Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak.
Anda bisa memasak Tongseng kambing menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Tongseng kambing
- Siapkan 200 gr Daging kambing.
- Siapkan 1/4 Kol.
- Bunda butuh 10 buah cabe rawit oren utuh.
- Siapkan 1 buah tomat merah.
- Siapkan 2 batang daun bawang (potong 1 ruas jari).
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Bunda butuh Secukupnya air.
- Anda butuh Secukupnya garam & kaldu bubuk.
- Anda butuh 1 sachet Santan instant.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 📍bumbu halus :.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Bunda butuh 3 buah bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Bunda butuh 1 cm jahe.
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing.
Instruksi untuk membuat Tongseng kambing
- Cuci kambing lalu potong sesuai selera. Siapkan bumbu rempah.
- Haluskan bumbu halus (sapa pake ketumbar dan kunyit bubuk).
- Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga wangi dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan daging kamping.
- Tambahkan air. Tutup wajan. dan biarkan hingga empuk..
- Jika daging sudah empuk, masukkan santan kol, cabe. Masukkan daun bawang dan tomat. Tambahkan bumbu lainnya. test rasa. jika sudah pas dan daging empuk matikan kompor.
- Siap sajikan.
Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Tongseng kambing tanpa santan bisa jadi alternatif sajian daging kambing lebih sehat. Cara membuatnya lebih mudah, tertarik mencoba untuk sajian Idul Adha?
Resep Tongseng Kambing - Tidak semua orang menyukai daging kambing. Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan.
Gampang sekali kan buat Tongseng kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15312949-tongseng-kambing