Tongseng Sapi khas Solo Bunda bisa memasak Tongseng Sapi khas Solo memakai 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tongseng Sapi khas Solo

  1. Siapkan 350 gr daging sapi mix tetelannya.
  2. Siapkan 4 lembar kol (iris kasar).
  3. Siapkan 1/2 buah tomat uk besar (potong2).
  4. Anda butuh 1 buah santan instan (kara kecil).
  5. Siapkan 300 ml air.
  6. Bunda butuh 2 sdm kecap manis.
  7. Siapkan 2 buah cabe rawit merah utuh (sesuai selera boleh ditambahkan).
  8. Siapkan 2 lembar daun salam.
  9. Kamu butuh 1 batang serai (memarkan).
  10. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  11. Kamu butuh 1 ruas kayu manis.
  12. Siapkan 1/2 sdt garam.
  13. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  14. Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur.
  15. Anda butuh 1/4 sdt kaldu sapi.
  16. Siapkan Secukupnya bawang goreng (untuk taburan).
  17. Bunda butuh Bumbu dihaluskan:.
  18. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  19. Siapkan 2 siung bawang putih.
  20. Siapkan 5 buah cabe merah keriting (buang biji).
  21. Kamu butuh 2 butir kemiri.
  22. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  23. Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  24. Siapkan 1/3 ruas, kunyit.

Cara memasak Tongseng Sapi khas Solo

  1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas dan kayu manis hingga harum, masukan daging, masak sampai daging berubah warna,.
  2. Tambahkan air, kecap manis, santan dan semua bumbu penyedap, aduk rata, masak sampai daging empuk (saya 40 menit api sedang cenderung kecil, tutup rapat).
  3. Masukan irisan kol, Tomat dan cabe rawit merah utuh, aduk rata masak sebentar 2 menit.
  4. Sajikan bersama taburan bawang goreng ❤️.

Mudah sekali bukan memasak Tongseng Sapi khas Solo ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15306539-tongseng-sapi-khas-solo

Video Tongseng Sapi khas Solo