Anda bisa buat 262. Tongseng Daging Kambing menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat 262. Tongseng Daging Kambing
- Siapkan 200 gr daging kambing.
- Kamu butuh 1/2 scht santan instan.
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang atau 1/4 buah nanas, potong2.
- Kamu butuh 1 batang daun bawang.
- Siapkan secukupnya Bawang merah goreng.
- Siapkan Cabe rawit secukupnya, bisa utuh / di rajang (saya 3 buah).
- Siapkan 1 btg serai.
- Kamu butuh 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Kecap manis (sy 2sdm).
- Kamu butuh secukupnya Penyedap rasa.
- Kamu butuh Bumbu Halus:.
- Anda butuh 3 siung bawang merah.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah kemiri.
- Bunda butuh 1/2 ruas kunyit.
- Bunda butuh 1/2 ruas jahe.
Langkah-langkah untuk membuat 262. Tongseng Daging Kambing
- Didihkan air, masukkan daging kambing dan rebus sampai berbusa, lalu buang airnya. Selanjutnya cuci daging sampai bersih..
- Potong2 daging lalu rebus kembali dg air secukupnya sampai mendidih. Buang airnya dan tiriskan dagingnya.
- Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama bumbu cemplung dg minyak secukupnya sampai harum. Masukkan potongan daging dan air secukupnya. Masak hingga mendidih..
- Masukkan santan, garam, gula dan penyedap rasa. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Lalu tambahkan rajangan kol dan potongan tomat. Bila rasa sudah pas dan kol mulai layu, matikan api. Sajikan dg rajangan daun bawang dan bawang goreng..
Mudah sekali kan bikin 262. Tongseng Daging Kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15298646-262-tongseng-daging-kambing