Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak.
Kamu bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tongseng Kambing
- Siapkan 250 gram daging kambing (potong sesuai selera).
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm santan instan.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 100 ml air.
- Anda butuh Bumbu Marinasi :.
- Kamu butuh 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Bunda butuh 1/2 sdt cabe bubuk.
- Anda butuh 1/2 ruas jahe (haluskan).
- Bunda butuh Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Kamu butuh 5 buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh 1 batang sereh.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan 3 lembar kol (potong sesuai selera).
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 2 buah tomat (potong-potong).
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing.
Step by step untuk membuat Tongseng Kambing
- Cuci bersih daging kambing yang sudah dipotong-potong. Masukkan ke dalam wadah, campurkan semua bahan bumbu marinasi. Aduk rata. Diamkan daging hingga meresap dengan bumbu selama 15-20 menit..
- Panaskan minyak goreng, tumis daging yang sudah dimarinasi hingga berubah warna. Angkat, sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga matang. Kemudian tambahkan air..
- Masukkan daging yang sudah ditumis. Kecilkan api, masak hingga mendidih dan daging empuk..
- Setelah daging empuk masukkan kol. Bumbui dengan garam dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa..
- Terakhir tambahkan tomat dan cabe rawit merah. Aduk sebentar, matikan api..
- Tongseng kambing siap disajikan..
Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Tongseng kambing tanpa santan bisa jadi alternatif sajian daging kambing lebih sehat. Cara membuatnya lebih mudah, tertarik mencoba untuk sajian Idul Adha?
Resep Tongseng Kambing - Tidak semua orang menyukai daging kambing. Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan.
Mudah sekali kan memasak Tongseng Kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13473565-tongseng-kambing