Tongseng Khas Solo Anda bisa buat Tongseng Khas Solo menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tongseng Khas Solo

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Bunda butuh 2 buah serai.
  3. Bunda butuh 10 buah daun jeruk.
  4. Kamu butuh 2 buah daun salam.
  5. Siapkan 6 buah bawang merah.
  6. Siapkan 6 buah bawang putih.
  7. Kamu butuh 200 mL santan instan.
  8. Anda butuh 20 buah cabe rawit merah.
  9. Kamu butuh Secukupnya air.
  10. Kamu butuh Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  11. Kamu butuh Bumbu² :.
  12. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  13. Anda butuh Secukupnya garam.
  14. Siapkan Secukupnya gula.
  15. Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk.
  16. Anda butuh Secukupnya lengkuas bubuk.
  17. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
  18. Kamu butuh Sayur²an :.
  19. Anda butuh 1/2 buah kol.
  20. Siapkan 8 buah tomat.

Cara membuat Tongseng Khas Solo

  1. Cuci bersih daging sapi, kemudian potong dadu daging sapi. Masukkan dalam wadah, lalu tambahkan air sesuai dengan selera. Rebus hingga daging matang dan empuk..
  2. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, daun salam, daun jeruk dan serai. Cincang bawang putih. Untuk bawang merah dan cabe rawit merah iris sesuai dengan selera. Untuk serai, geprek hingga serai menjadi pipih..
  3. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih. Biarkan hingga harum, lalu masukkan bawang merah. Aduk hingga merata dan masak hingga bawang merah layu. Kemudian masukkan cabe rawit merah, daun salam, daun jeruk dan serai kedalamnya..
  4. Aduk hingga semuanya merata dan biarkan hingga harum. Biarkan hingga daun salam, daun jeruk dan serai layu. Jika sudah, masukkan semua bumbu² kedalamnya. Aduk hingga merata dan biarkan sebentar hingga bumbu harum. Angkat dan sisihkan..
  5. Kemudian jika rebusan daging sudah mendidih dan daging sudah empuk, masukkan campuran bumbu² yang sudah ditumis tadi kedalam rebusan. Aduk hingga merata. Lalu tambahkan santan kedalamnya, aduk kembali hingga semuanya tercampur merata. Kemudian test rasa..
  6. Jika rasa sudah sesuai dengan selera, masukkan kol dan tomat kedalam rebusan. Biarkan hingga kol dan tomat matang (saya tidak terlalu lama masaknya, karena lebih suka sayur²ny tidak terlalu matang)..
  7. Tongseng khas solo siap dihidangkan dan dinikmati..

Mudah sekali bukan memasak Tongseng Khas Solo ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15296842-tongseng-khas-solo

Video Tongseng Khas Solo