Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak.
Bunda bisa membuat Tongseng Kambing menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tongseng Kambing
- Bunda butuh 300 gr daging kambing.
- Kamu butuh 5 lembar kol.
- Bunda butuh 2 buah tomat (me : 1 buah).
- Bunda butuh 1 bungkus santan instan (me : santan bubuk).
- Anda butuh 4 sdm minyak untuk menumis.
- Anda butuh 🐏 Bumbu cemplung.
- Bunda butuh 4 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh digeprek.
- Siapkan 2 ruas jahe di geprek.
- Siapkan 2 ruas lengkuas digeprek.
- Siapkan 🐏 Bumbu lainnya:.
- Siapkan 5 sdm kecap manis (me :3 sdm).
- Anda butuh 2 sdt garam halus.
- Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm gula pasir (selera).
- Siapkan 1/4 keping gula merah (selera).
- Siapkan 300 ml air.
- Kamu butuh 🐏 Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabe merah kriting (me: 3 bh).
- Anda butuh 4 buah cabe rawit (me : 2 bh).
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Kamu butuh 1 sdt lada butiran.
- Siapkan 1 sdt ketumbar butiran.
- Siapkan 2 ruas kunyit (me : 1sdt kunyit bubuk).
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing.
Cara buat Tongseng Kambing
- Siapkan bumbu halus. Dan potong2 daging kambing. Sisihkan.
- Uleg bumbu halus, lalu tumis dengan minyak sampai harum, masukkan bumbu cemplung. Aduk aduk sampai rata dan harum..
- Kemudian masukkan daging kambing, masak sampai berubah warna (resep asli di presto dahulu), setelah daging berubah warna dan bumbu tercampur rata, tambahkan air..
- Setelah mendidih dan daging lunak masukkan santan bubuk, aduk rata. Masukkan bumbu lainnya. Aduk rata dan tes rasa. Jika sudah pas dan daging lunak, masukkan kol dan tomat, aduk sebentar sampai kol layu. Lalu matikam kompor.
- Tongseng siap disajikan, sajikan tongseng dalam keadaan hangat..🥰🥰.
Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Tongseng kambing tanpa santan bisa jadi alternatif sajian daging kambing lebih sehat. Cara membuatnya lebih mudah, tertarik mencoba untuk sajian Idul Adha?
Resep Tongseng Kambing - Tidak semua orang menyukai daging kambing. Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan.
Mudah sekali bukan memasak Tongseng Kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15294080-tongseng-kambing