Anda bisa membuat Tongseng Ayam⭐ menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Tongseng Ayam⭐
- Siapkan 2 ekor ayam kampung (me: ayam negeri).
- Siapkan 250 gr kol (Kubis) rajang kasar).
- Anda butuh 5 batang daun bawang, iris sebanjang 1 ruas jari.
- Siapkan 2 buah tomat merah besar, potong sesuai selara.
- Siapkan 10 buah cabe rawit utuh (optional).
- Siapkan 800 ml air.
- Siapkan 100 ml santan instan.
- Bunda butuh 2 sdm kecap manis (optianal).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdm bumbu kari homemade.
- Kamu butuh 1 cm kunyit segar.
- Bunda butuh 1 cm jahe.
- Anda butuh 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdm gula jawa.
- Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Siapkan 1 batang serai.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 cm lengkuas.
- Bunda butuh 3 cm kayu manis.
Cara membuat Tongseng Ayam⭐
- Siapkan semua bahan..
- Cuci bersih dan blansir ayam. Supaya tidak amis.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Beri sedikit air. Masukan ayam, biarkan mendidih, beri gula jawa, kecap, gula, garam dan kaldu bubuk. masak hingga air agak menyusut. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Jika air sudah menyusut tapi ayam belum empuk, bisa di tambahkan lagi air panas. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap..
- Beri santan instan, kol, tomat, cabe rawit utuh dan daun bawang. Masak sebentar saja. Angkat..
- Tongseng Ayam siap di hidangkan..
Mudah sekali bukan bikin Tongseng Ayam⭐ ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15086076-tongseng-ayam