Bunda bisa membuat Sate Taichan + sambel menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sate Taichan + sambel
- Bunda butuh Sate:.
- Siapkan 300 gr daging ayam tanpa tulang.
- Siapkan 2 siung bawang putih, uleg halus.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica putih bubuk.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Bunda butuh Secukupnya minyak wijen homemade untuk olesan bakar/margarin.
- Siapkan Secukupnya tusuk sate.
- Siapkan Sambel:.
- Anda butuh 6 buah cabe merah keriting.
- Kamu butuh 2 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 sdt minyak goreng.
- Siapkan 50 ml air bersih.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Anda butuh 1/2 sdt gula pasir.
Cara membuat Sate Taichan + sambel
- Potong daging ayam seukuran ruas jari, kemudian campurkan dengan bawang putih halus, kecap asin, garam, dan merica putih bubuk. Aduk rata daging ayam sembari diremas2 agar bumbu meresap..
- Siapkan beberapa tusuk sate (25 bh), tusuk daging ayam 4 potong untuk satu tusuk sate, lakukan hingga selesai..
- Panaskan grill, teflon, atau tutup panci yang tebal, oles dengan minyak wijen/margarin. Ambil beberapa tusuk sate, oles permukaan daging dengan minyak wijen, bakar dengan api kecil..
- Jika satu sisi sudah matang, balik sate, lalu oles minyak kembali. Jika daging dirasa masih belum cukup matang, bisa ditekan dengan punggung sendok. Panggang hingga matang. Sisihkan..
- Untuk sambel sate taichan: Rebus cabe merah, bawang merah dan putih hingga matang. Kemudian dinginkan. Lalu uleg hingga halus..
- Panaskan 1 sdm minyak goreng, pakai minyak wijen lebih sedap, lalu tumis sambel hingga wangi. Masukkan air secukupnya, beri garam dan gula. Koreksi rasa, jika sudah pas, segera sajikan dengan sate. Bisa juga dilengkapi nasi/lontong..
Mudah sekali kan memasak Sate Taichan + sambel ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14597187-sate-taichan-sambel