Lihat juga resep Tongseng Ayam (Tanpa Santan) enak lainnya. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai.
Tongseng ayam sendiri merupakan makanan khas dari Jawa Tengah, lebih tepatnya lagi dari Solo.
Sekilas, rasanya mirip dengan gulai, tetapi kuahnya agak minim dengan tambahan sayuran yang.
Resep tongeng ayam - tongseng merupakan masakan tradisional yang lezat yang biasanya menggunakan daging kambing (Resep Tongseng kambing).
Bunda bisa buat Tongseng Ayam joss memakai 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Tongseng Ayam joss
- Siapkan 1 kg ayam, potong kecil2 (sy manfaatkan sisaan rendang).
- Siapkan 1 scht (65ml) santan instan.
- Anda butuh Secukupnya air.
- Siapkan 🌶Bumbu A :.
- Siapkan 1 ruas kelingking jahe.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih (asli 6siung).
- Bunda butuh 2 kemiri goreng.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit atau 1 sdt kunyit bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada halus.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 🌶Bumbu B :.
- Kamu butuh 4 lbr daun jeruk, sobek2.
- Anda butuh 1 ruas jempol lengkuas, geprek.
- Bunda butuh 1 btg sereh, geprek.
- Kamu butuh 🌶Bumbu C :.
- Bunda butuh Secukupnya kubis/ kol, potong2.
- Anda butuh 1 bh wortel (sy skip).
- Siapkan 10 bh rawit (selera pedasnya) digerus kasar.
- Anda butuh 5 bh tomat ijo, potong2 (asli tomat merah).
- Siapkan 1 btg daun bawang, potong2 halus.
- Siapkan 2 bh jeruk limo.
- Kamu butuh 1 sdm kecap manis.
Coba resep tongseng ayam sederhana ini di rumah. Bumbu untuk membuat kuah tongsengnya tidak membutuhkan banyak rempah. Apalagi dalam beternak ayam potong, bobot tubuh ayam menjadi hal yang paling penting dalam penentu kesuksesan penjualannya. Sebenarnya, ada banyak sekali varian pakan ayam selain. Resep Tongseng Ayam - Ada begitu banyak orang yang di luar sana bertanya-tanya mengenai bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang lezat dan nikmat? Potongan ayam dengan daging yang empuk, dipadukan bersama kuah kental dengan bumbu yang melimpah dan kaya rasa.
Step by step untuk memasak Tongseng Ayam joss
- Cuci dan bersihkan ayam, sisihkan. Siapkan bahan2..
- Haluskan bumbu A kemudian ditumis dengan bumbu B, tumis hingga harum, beri sedikit air agar reduce, masukkan ayamnya aduk rata. Bisa juga menggunakan sate kambing yah dan sy memanfaatkan daging rendang, sisaan lauk😊. Setelah ayam sudah kaku masukkan air secukupnya. Masak hingga ayam matang..
- Kemudian masukkan santan dan kecap aduk rata, koreksi rasa..
- Sesaat akan diangkat masukkan bumbu C potongan daun bawang, kubis dan tomat serta gerusan cabe. Matikan apinya. Kucuri dengan air jeruk limo taburi goreng bawang..
- Tongseng joss siap dihidangkan.
Siang tadi Yodha pulang cepet selesai tes, jadi maksi di rumah. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan Tongseng sederhana mungkin bisa dibilang sekelas dengan sop ayam ataupun resep soto ayam ya. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah.
Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Tongseng Ayam bisa dipilih sebagai alternatif pengganti daging kambing. Rasanya nggak kalah nikmat dengan bumbu kari dan cabai rawit yang 'menggigit'.
Mudah sekali kan bikin Tongseng Ayam joss ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14793383-tongseng-ayam-joss