Kamu bisa memasak Tongseng Ayam | Bisa untuk MPASI 12m+ menggunakan 22 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tongseng Ayam | Bisa untuk MPASI 12m+
- Kamu butuh 4 potong sayap ayam (bisa ganti), bagi jadi 2.
- Anda butuh 500 ml air putih.
- Siapkan 65 ml santan instan (1 bungkus kemasan kecil).
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 buah tomat merah, iris memanjang.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
- Kamu butuh Secukupnya garam dan merica bubuk, sesuaikan selera.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Anda butuh 6 buah bawang merah.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Anda butuh 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Bunda butuh Pelengkap lainnya (untuk menu dewasa).
- Kamu butuh Secukupnya cabe rawit merah utuh, sesuai selera.
- Anda butuh Secukupnya kubis, iris kasar.
- Anda butuh Secukupnya bawang merah goreng.
Step by step untuk buat Tongseng Ayam | Bisa untuk MPASI 12m+
- Haluskan bumbu, bisa dengan blender atau ulekan manual.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, lengkuas dan sereh, aduk rata masak sampai matang dan harum.
- Masukkan ayam, aduk rata masak sampai ayam berwarna putih pucat. Masukkan air, aduk rata masak sampai matang dan empuk.
- Bumbui garam, merica bubuk, kecap manis, gula merah (sesuaikan untuk menu MPASI). Aduk rata, koreksi rasanya. Masukkan santan instan, aduk rata masak sampai mendidih.
- Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar cukup sampai tomat dan daun bawang layu.
- Ambil secukupnya untuk MPASI (beri taburan bawang goreng).
- Selebihnya untuk menu dewasa, masukkan cabe rawit merah utuh, dan sesuaikan bumbunya agar sesuai dengan selera orang dewasa (garam, merica, bila perlu ditambah penyedap), masak lagi sebentar.
- Angkat dan sajikan, lengkapi dengan irisan kubis dan bawang goreng.
- NOTE: kubis bisa ikut dimasak ya jika suka yang matang, masukkan bersama dengan tomat dan daun bawang, kalau saya lebih suka kubisnya mentah terus baru disiram kuah tongseng yang panas, jadi masih ada tekstur renyahnya.
Gampang sekali bukan memasak Tongseng Ayam | Bisa untuk MPASI 12m+ ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14776865-tongseng-ayam-bisa-untuk-mpasi-12m