Anda bisa memasak Tongseng Tahu Daging menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tongseng Tahu Daging
- Bunda butuh 250 gr daging sapi, potong kecil.
- Anda butuh 1/2 potong tahu kotak besar, dipotong.
- Anda butuh ☘️ Bumbu Halus.
- Anda butuh 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan ☘️ Bumbu Dapur.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, disobek.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 batang sereh, geprek.
- Kamu butuh 2 ruas laos, geprek.
- Siapkan ☘️ Bahan Pelengkap.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Anda butuh 2 buah tomat (saya campur merah dan hijau), diiris.
- Anda butuh 1 batang daun bawang, diiris.
- Anda butuh 1/4 bonggol Kol, diiris.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Anda butuh 3 sdm santan instan (1/2 sachet kecil / sesuai selera).
- Anda butuh Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk/penyedap.
- Bunda butuh Secukupnya air.
Cara buat Tongseng Tahu Daging
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu dapur. Aduk hingga bumbu matang lalu masukkan daging. Masak dengan api kecil hingga daging berubah warna, tidak perlu ditambah air dulu..
- Masukkan air secukupnya saja agar bumbu tetap kental dan dagingnya meresap bumbu. Tambahkan garam, lanjutkan memasak dengan api kecil hingga daging hampir empuk dan air surut..
- Sambil menunggu daging empuk goreng tahu hingga sedikit berkulit. Siapkan juga bumbu pelengkapnya..
- Masukkan tahu, cabe rawit dan kecap manis. Tambahkan juga air dan santan. Masak lagi hingga daging empuk..
- Terakhir masukkan kol, tomat dan daun bawang. Masak sebentar saja hingga kol sedikit lunak, tes rasa..
Gampang sekali bukan bikin Tongseng Tahu Daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14739368-tongseng-tahu-daging