Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Cari tahu di sini yuk cara membuatnya untuk hari ini! Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto.
Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah.
Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam".
Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu.
Bunda bisa buat Tongseng ayam (tanpa santan) menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tongseng ayam (tanpa santan)
- Kamu butuh 1 buah fillet dada ayam,potong dadu.
- Siapkan 1/4 buah kol.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Kamu butuh 3 btg daun bawang.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Kamu butuh 1 sdt kunyit bubuk.
- Bunda butuh 2 sdm kecap manis.
- Bunda butuh Secukupnya kaldu ayam instan.
- Anda butuh Daun jeruk + daun salam.
- Anda butuh 1 btg sereh.
- Siapkan 1 sdt gula + ½sdt garam.
- Kamu butuh Secukupnya air.
- Kamu butuh Minyak utk menumis.
Dari bumbu tongseng ayam tanpa santan spesial hingga, cara masak resep tongseng ayam sederhana tanpa santan yang empuk lezat di lidah itu! Bumbu gule Jawa bisa dibeli di tukang bumbu dalam bentuk racikan siap pakai. Anda bisa mencoba resep tongseng ayam tanpa santan. Resep yang satu ini sangat cocok untuk Anda yang bermasalah mengkonsumsi hidangan bersantan. Lantas, seperti apa resepnya dan bagaimana cara membuatnya? Tongseng Ayam Tanpa Santan by @diniemasak.
Cara buat Tongseng ayam (tanpa santan)
- Cuci bersih ayam nya,potong dadu & sisihkan.
- Cuci bersih kol,tomat & daun bawang.. iris" sedang bahan ini lalu sisihkan.
- Haluskan cabe,kemiri & duo bawang...
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan + kunyit bubuk + daun salam + daun jeruk & sereh hingga harum...
- Masukan ayam + kecap manis + kaldu instan + garam gula,aduk rata lalu tambahkan air.. aduk rata.. masak dgan api sedang hingga air sdkit menyusut...
- Jgan lupa tes rasa ya.. jika sdah matang,masukan irisan kol,daun bawang & tomat nya masak sebentaarr aja.. matiin kompor nya.. tongseng nya siap sajikan...
Masukkan ayam, tumis sampai ayam mengeluarkan minyak. Kemudian masukkan lada, gula, garam dan penyedap. Sudah pernah mencoba kelezatan Tongseng Ayam Tanpa Santan ?
Seperti kita tahu, tongseng adalah salah satu resep masakan tradisio. Tongseng ayam berisi potongan daging ayam, bunga kol, tomat, dan sebagainya. Nah, pada resep kali ini Kami berikan sejumlah resep membuat tongseng ayam tanpa memakai santan. Bumbunya pun biasanya dicampur dengan santan.
Gampang sekali bukan bikin Tongseng ayam (tanpa santan) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14726459-tongseng-ayam-tanpa-santan