Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak.
Anda bisa memasak Tongseng Kambing memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Tongseng Kambing
- Kamu butuh Bahan :.
- Siapkan 1 kg daging kambing.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 1/2 liter air.
- Siapkan 500 ml santan (me : 4 pcs santan Kara @65ml + air).
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 2 sdm ketumbar, sangrai.
- Bunda butuh 10 bh bawang merah.
- Bunda butuh 6 bh bawang putih.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 sdt biji pala.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bumbu lain :.
- Siapkan 6 lbr daun jeruk purut.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Anda butuh 1 btng sereh, memarkan.
- Kamu butuh 1 bungkus bumbu gulai siap pakai (me : Indofood).
- Siapkan 6 sdm kecap manis.
- Anda butuh 5 lembar daun kol / sesuai selera.
- Siapkan 2 bh tomat, belah 4.
- Kamu butuh Cabe rawit merah.
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing.
Cara buat Tongseng Kambing
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu gulai hingga wangi..
- Masukkan daging kambing, aduk-aduk hingga terlumuri bumbu dan daging berubah warna. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk rata..
- Tuang air, masak terus hingga mendidih dan daging empuk. Tambahkan santan dan kecap, aduk dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
- Menjelang diangkat, masukkan kol yg sudah dipotong kasar, cabe rawit dan tomat. Tutup wajan sebentar. Angkat..
- Siap disajikan dengan nasi hangat. Enak banget 😉😉.
Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Tongseng kambing tanpa santan bisa jadi alternatif sajian daging kambing lebih sehat. Cara membuatnya lebih mudah, tertarik mencoba untuk sajian Idul Adha?
Resep Tongseng Kambing - Tidak semua orang menyukai daging kambing. Itu karena aroma dagingnya yang prengus sehingga orang enggan untuk memakannya. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan.
Gampang sekali kan membuat Tongseng Kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14271229-tongseng-kambing