Resep Tongseng Sapi - Saat Idul Adha, olahan yang berbahan dasar daging sapi seringkali jadi suguhan yang istimewa nan lezat. Selain diolah menjadi sate, rendang ataupun dendeng, daging. Resep Tongseng Daging Sapi - Versi Wikipedia, tongseng merupakan masakan sejenis gulai dengan bumbu rempah yang lebih tajam.
Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Resep Tongseng Daging Sapi, Hidangan Ikonik dari Jawa Tengah.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bunda bisa buat Tongseng daging sapi menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Tongseng daging sapi
- Anda butuh 400 gr Daging Sapi.
- Bunda butuh 100 gr Kol.
- Siapkan 2 buah Tomat (besar).
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Siapkan 10 buah Cabe rawit merah.
- Siapkan 2 btng Daun bawang.
- Siapkan 1 bks Santan Instant (saya kara kecil).
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 6 butir Bawang merah.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 sdt Lada.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 ruas Kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas Jahe.
- Bunda butuh Bumbu dapur :.
- Siapkan 2 btng Serai memarkan.
- Bunda butuh 2 potong Lengkuas Memarkan.
- Siapkan 6 lbr Daun jeruk.
- Bunda butuh 3 lbr Daun salam.
- Siapkan Secukupnya :.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Air bersih (saya 750 ml).
- Siapkan Gula pasir.
- Kamu butuh Garam/kaldu bubuk.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Bawang goreng.
Tongseng daging sapi, kehadirannya selalu menggugah selera makan. Nah, hidangan tongseng daging sapi ini bisa dijadikan alternatif untuk bisa mencicipi nikmatnya olahan tongseng. Tongseng adalah jenis masak daging sapi gulai dengan bumbu yang lebih terasa serta ditambah dengan sayur-sayuran, yang dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya. Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Proses membuat tongseng sapi terbilang mudah, cukup campur semua bahan.
Cara memasak Tongseng daging sapi
- Cuci bersih daging, lalu potong sesuai selera..
- Siapkan bumbu-bumbu. Cuci bersih bumbu2 baik bumbu yang dihaluskan maupun bumbu dapur. Tips: Potong kecil-kecil bumbu yang mau dihaluskan agar mesin awet. saya menggunakan blender jadul..
- Marinasi daging sapi dengan separuh bumbu, aduk rata lalu sisihkan sebentar. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan bumbu dapur (serai, lengkuas, daun jeruk) yang sudah dicuci bersih, tumis hingga harum dan berubah warna..
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna, tidak perlu diberi air dahulu, karena daging mengeluarkan air. Lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap, biarkan daging hingga setengah empuk, baru tambahkan air, aduk hingga rata..
- Tambahkan santan instant dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan kuah menyusut serta daging menjadi empuk. Jangan lupa test rasa. Tambahkan kol, potongan tomat, bawang merah, dan cabe rawit. Aduk rata sebentar, terakhir masukkan irisan daun bawang. Aduk sekali lalu matikan api..
- Hidangkan dalam piring saji dengan penambahan bawang goreng secukupnya. Sajikan panas..
Jika daging belum empuk, boleh tambahkan air panas secukupnya. Selain ayam dan daging kambing, tongseng yang terbuat dari daging sapi juga tak kalah nikmatnya. Daging empuk yang dimasak dengan bumbu rempah spesial pilihan menciptakan aroma gurih dan.
Tongseng juga bisa dikreasikan dengan daging lain seperti daging sapi, ayam atau lainnya sesuai Jika biasanya tongseng banyak dijual di warung sate, kali ini sajian tongseng daging sapi santan. Tongseng daging sapi nama yang sudah tidak asing lagi bukan ditelinga kalian. Makanan yang dibuat dengan menggunakan daging sapi dan beberapa bumbu yang menambah rasa enak pada makanan. Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
Gampang sekali bukan buat Tongseng daging sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13913154-tongseng-daging-sapi