Hai sobat kali ini saya berbagi kecerian Mukbang Sate Kambing & Tongseng Kaki kambing di hari Raya iduladha, Biar menembah imun agar lebih kuat. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di.
Resep tongseng kambing khas solo yang enak dan pedas ini bisa menjadi olahan alternatif buat Resep Tongseng Kambing ala Chef Salehin dari Hotel Novotel Tangerang, Anti Bau dan Dagingnya.
Kamu bisa membuat Tongseng kaki kambing memakai 17 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Tongseng kaki kambing
- Siapkan 4 kaki kambing yang sudah di cuci dan direbus hingga matang.
- Anda butuh Iris tipis bumbu.
- Anda butuh 1/2 butir bawang bombai uk. Sedang.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Siapkan 3 butir baput.
- Siapkan 4 buah Cabe merah.
- Bunda butuh Sayuran.
- Siapkan 4 lembar kol, iris lebar.
- Anda butuh 5 buah buncis, iris serong.
- Siapkan 2 buah wortel uk. Sedang, potong tebal.
- Siapkan 2 buah kentang uk. Kecil, potong kasar.
- Siapkan 1 ruas daun bawang.
- Bunda butuh Bumbu instan Gulai, saya pake indo***.
- Kamu butuh Seasoning.
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan kecap.
- Siapkan 1 keping gula merah.
- Siapkan Merica dan lada bubuk.
Jika Anda ingin merasakan cita rasa jajanan kaki lima Indonesia yang sesungguhnya, semur daging sapi panas dengan nasi putih sederhana dan. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Resep Tongseng Kaki Kambing: Pisahkan daging dan tulang dari lamb leg. Resep tongseng sapi, kambing, dan ayam sebenarnya hampir sama. Resep tongseng sebenarnya hampir sama, namun kita bisa memilih daging yang akan digunakan sebelum membuat tongseng.
Langkah-langkah untuk membuat Tongseng kaki kambing
- Tumis bumbu iris sampe wangi, sisihkan.
- Masukkan bumbu instan, tumis beberapa saat dan campur dg tumisan bumbu iris.
- Tambahkan air kaldu, rebusan kaki kambing. Dan campur dg air putih 1/2 gayung.
- Bumbui dg garam, gula, dan kaldu sapi secukupnya. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan Kaki kambing. Dan sayur wortel juga buncis. Masak hingga air menyusut, tutup wajan.y..
- Setelah menyusut, masukkan santan. (ada didalam.kemasan bumbu instan).
- Lanjut, masukkan kol, tomat dan daun bawang. Aduk-aduk..
- Tambahkan kecap manis dan merica bubuk, juga lada secukupnya..
- Tunggu beberapa saat, tes rasa. Jika sudah pas, bisa diangkat dan disajikan dg taburan bawang goreng.
Usahakan kambing dalam posisi berdiri dengan kaki depan lebih tinggi. Bagian perut sebelah kiri kambing diolesi minyak angin/balsem sambil diurut dan ditekan agar gas di dalam perut dapat keluar. Cara masak tongseng kambing guling dari Dapur Rasamasa.
Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan, dan Di sisi lain, tongseng, meskipun sama-sama berupa olahan daging kambing, sajian ini terbuat. Menu kambing yang pertama adalah Krengsengan Kambing yang berasal dari Surabaya. Jika biasanya iga kambing hanya dibuat tongseng atau sop saja, Kali ini kamu bisa kreasikan secara. Mbak Endang,untuk resef tongseng ini apakah rasanya hampir mirip dengan tongseng kaki lima atau.
Gampang sekali bukan membuat Tongseng kaki kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13771905-tongseng-kaki-kambing