Anda bisa memasak Rendang Kalio #kitaberbagi memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Rendang Kalio #kitaberbagi
- Kamu butuh 1/2 kg daging sapi has dalam.
- Anda butuh 1 butir Santan kental dari kelapa.
- Anda butuh 1 butir Santan encer dari kelapa.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1 iris tebal lengkuas geprek.
- Siapkan 1 biji bunga pekak/lawang.
- Siapkan 5 biji cengkeh.
- Siapkan 4 butir kapulaga.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 7 butir bawang merah.
- Siapkan 5 biji cabe merah besar.
- Kamu butuh 5 biji cabe keriting.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica butiran.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Bunda butuh 1 ruas jari telunjuk jahe.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk/bulat yg disisir.
- Kamu butuh 4 butir kemiri.
- Siapkan 1/4 sdm garam.
Cara buat Rendang Kalio #kitaberbagi
- Cuci bersih daging kemudian potong kotak-kotak melintang serat jangan terlalu tipis lalu rendam dalam air yang sudah diberi perasan air jeruk nipis selama 5 menit kemudian buang airnya tiriskan.
- Siapkan wajan masukkan daging dan bumbu halus kemudian santan encer masak dengan api kecil saja sampai daging setengah empuk.
- Masukkan santan kental,bagi santan kental jadi 2x tahap memasukkannya pertama setelah dimasukkan biarkan sampai santan menyusut dan daging empuk baru masukkan lagi sisa santan kental dan biarkan mendidih tapi jangan sampai kering ya bunda..jadi masih berkuah gituu....
- Setelah mendidih matikan api dan rendang Kalio siap disajikan 👌.
- Selamat Mencoba 😊.
Mudah sekali bukan bikin Rendang Kalio #kitaberbagi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3273720-rendang-kalio-kitaberbagi