Kamu bisa membuat Kalio/ Rendang Ikan Kuwe(Giant Trevally) menggunakan 14 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Kalio/ Rendang Ikan Kuwe(Giant Trevally)
- Bunda butuh Santan dari 1 butir kelapa.
- Anda butuh kentang, boleh yang segede kelereng, boleh yang besar secekupnya.
- Siapkan ikan kuwe, cuci bersih.
- Siapkan 1 ons cabe giling halus.
- Siapkan bumbu halus seperti :.
- Siapkan 1 sdm lengkuas.
- Siapkan 1 sdm jahe.
- Anda butuh 10 bh bawang merah.
- Kamu butuh 10 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm bumbu kambing.
- Kamu butuh 1 lembar daun kunyit.
- Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 5 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 bh serai.
Cara memasak Kalio/ Rendang Ikan Kuwe(Giant Trevally)
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, cabe giling, daun"an, dan serai.
- Setelah tumisan bumbu halus harum, masukkan santan kalo bisa yang kental biar lebih berminyak rendangnya. silahkan disesuaikan dengan kebutuhan dan selera.
- Setelah santan menggelembung (loncat loncat kayak magma 😁), baru masukkan kentang nya.
- Setelah kentang, tunggu beberapa saat baru masukkan ikan kuwenya😋.
- Udaah di tungguin ajaa😄 aduk sesekali, jangan keseringan nanti ikan kuwenya ancur, tapi jangan sampe dibiarin gitu aja ntar gosong bawahnya😅.
- Baruu dah di cobain garamnya udah pas apa belom, kalo belom ya ditambahin 😄.
- Tunggu sampe kuah nya mengeluarkan minyak khas rendang atau kalio, baruu di matiin kompornya😄.
- Siap dihidangkaaan😆😆😆.
Mudah sekali bukan bikin Kalio/ Rendang Ikan Kuwe(Giant Trevally) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1613352-kalio-rendang-ikan-kuwegiant-trevally