Bunda bisa buat Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan
- Bunda butuh 1 bungkus nangka muda.
- Bunda butuh 1/4 daging rebus sampai empuk.
- Bunda butuh 1 bungkus santan kara.
- Anda butuh Segengam daun melinjo siangi.
- Anda butuh 800 ml air kaldu.
- Siapkan secukupnya Gula, garam dan penyedap rasa.
- Bunda butuh Bumbu halus:.
- Bunda butuh 5 bawang merah.
- Kamu butuh 3 bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Anda butuh 6 cabe merah besar.
- Kamu butuh 3 cabe rawit.
- Kamu butuh 1 buah tempe semangit gepek.
- Siapkan Bumbu pelengkap:.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 2 ruas lengkuas geprek.
- Bunda butuh 1 batang serai.
- Siapkan 1 sdm minyak utk menumis bumbu.
Step by step untuk buat Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan
- Ulek semua bahan bumbu halus.
- Tambahkan cabe ulek sampe halus.
- Siapkan daging rebus sampe empuk dan matang, siapkan nangka muda (gori) yang telah direbus sebentar untuk menghilangkan getah.
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum lalu masukkan daging dan kaldu tunggu mendidih.
- Masukkan nangka muda, daun melinjo, santan, gula, garam dan penyedap koreksi rasa angkat hidangkan.
Gampang sekali bukan memasak Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13644881-lodeh-daging-nangka-muda-gori-santan