KOMPAS.com - Lodeh tewel adalah sayur kuah santan yang rasanya gurih, berisi tewel alias nangka muda. Biasanya ditambah sayuran lain seperti daun melinjo dan terong. Pada resep kali ini, kamu dapat membuat lodeh tewel yang merupakan masakan rumahan umum terutama di Jawa Timur.
Bumbunya tidak digongso pakai minyak, tapi direbus, jadi agak agak mengurangi kadar kholesterol, yang sudah dipenuhi oleh santannya :D.
Kalau Mamie saya masak, dicampurin daging sapi tetelan, kalau saya yang masak.
Baca juga: Resep Lodeh Tewel, Sayur Nangka Muda Kuah Santan.
Bunda bisa membuat 🌸Lodeh tewel (sayur santan nangka)🌸 memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat 🌸Lodeh tewel (sayur santan nangka)🌸
- Siapkan Bahan:.
- Anda butuh 200 santan kental.
- Siapkan 10 biji Bawang merah.
- Bunda butuh 2 biji Bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 6 biji kemiri.
- Bunda butuh Laos.
- Bunda butuh Daun salam.
- Siapkan Cabe rawit secukupnya mau pedes bisa ditamba.
- Anda butuh 1-2 sereh.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Tewel.
- Bunda butuh secukupnya Tetelan.
HALO Sahabat Dapur, kali ini ARML akan berbagi resep mengenai tewel (nangka muda). Tewel dapat olah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah sayur lodeh tewel. Sayur lodeh tewel ini merupakan masakan berkuah santan. Berikut resep sayur lodeh tewel dari ARML. Kecilkan apinya dan teruskan memasak hingga santan. Sayur lodeh yang terbuat dari bahan yang mudah didapatkan ini akan menggugah selera anda.
Cara membuat 🌸Lodeh tewel (sayur santan nangka)🌸
- Ulek cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit sampe halus.
- Lalu bersihkan sereh,daun jeruk,laos dan daun salam.
- Setelah itu rebus tewel nya ya...habis direbus tiriskan ke wadah yg bersih dan siap2 tumis bahan2 uleknya.
- Tumis bahan2 yg diulek sampai harum lalu masukan sereh,laos,daun jeruk dan daun salam setelah ditumis sampai harum masukin santan ke 2 aduk2.
- Setelah itu masukin tewelnya sama tetelannya sampe tercampur rata lalu terakhir masukin santan kentalnya aduk2 sampai tercampur rata eh jangan lupa penyedap rasanya dan setelah mendidih lalu aangkat siap dihidangkan bersama keluarga tercinta❤️.
Ya sayur lodeh ini adalah salah satu resep masakan rumahan yang memang memiliki banyak sekali penggemar. Terlebih lagi bagi mereka yang memang menyukai masakan menggunakan bahan dasar. Potong kecil tewel kemudian cuci sampai bersih, rebus sampai empuk lalu tiriskan.
Potong kecil kikil/cecek ( apabila ada ), terong dan juga kacang panjang lalu tiriskan. Resep Sayur lodeh tewel /nangka muda sayur nangka muda,sayur lodeh,jangan lodeh,sayur lodeh nangka muda,lodeh nangka. Nangka muda bisa dimasak dengan berbagai rasa, tapi divideo ini saya mau mbongkar rahasianya Cara masak lodeh nangka. Lodeh tewel adalah sayur kuah santan yang rasanya gurih, berisi tewel alias nangka muda.
Mudah sekali bukan bikin 🌸Lodeh tewel (sayur santan nangka)🌸 ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13886073-lodeh-tewel-sayur-santan-nangka