Anda bisa memasak Sayur Nangka Santan (Nangka Muda) menggunakan 21 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Sayur Nangka Santan (Nangka Muda)
- Anda butuh 1 Bungkus Nangka Muda (beli dipasar yg dibungkus).
- Anda butuh Secukupnya buncis.
- Siapkan Secukupnya tetelan (optional krna ada sisa stock tetelan).
- Kamu butuh 250 ml santan kental.
- Kamu butuh secukupnya Air.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Bunda butuh 1 sdm gula.
- Anda butuh 1 sdm kaldu jamur (penyedap rasa).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 2 buah serai (digeprek).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek).
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabe keriting /cabe merah.
- Bunda butuh 8 buah cabe rawit (menyesuaikan suka pedas/tidak).
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 3 buah kemiri (disangrai).
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Cara memasak Sayur Nangka Santan (Nangka Muda)
- Rebus nangka hingga setengah matang, angkat dan tiriskan, potong2 buncis sesui selera dan bersihkan tetelan.
- Ulek bumbu hingga halus, lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus masukkan daun salam daun jeruk lengkuas dan serai aduk rata hingga wangi lalu masukkan air dan santan aduk rata lalu masukkan nangka tetelan masak hingga hampir matang lalu masukkan buncis serta gula garam dan kaldu jamur cek rasa dan tunggu hingga matang 🌸.
Gampang sekali kan bikin Sayur Nangka Santan (Nangka Muda) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12086335-sayur-nangka-santan-nangka-muda