Lihat juga resep Sayur nangka muda bumbu kuning enak lainnya. nangka muda uk sedang (udah dibungkus dipasar)•kacang merah•cabe merah keriting•bawang merah•bawang putih•kunyit (memarkan)•kemiri•daun salam. Sayur nangka muda bumbu atau kuah kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah. Cara membuatnya cukup praktis dan bahan serta bumbu yang diperlukannya bisa anda dapatkan dengan mudah di pasar tradisional.
Sayur nangka di Pulau Jawa sendiri ada yang terbuat dari nangka matang dan nangka muda.
Ada yang memiliki kuah kuning dan ada yang dibuat menjadi gudeg manis.
Beberapa daerah memasak sayur nangka dicampur dengan daging tetelan atau gulai.
Bunda bisa memasak Sayur nangka muda bumbu kuning kacang merah menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sayur nangka muda bumbu kuning kacang merah
- Anda butuh 1 bgks nangka muda uk sedang (udah dibungkus dipasar).
- Siapkan 200 gr kacang merah.
- Kamu butuh 6 cabe merah keriting.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit (memarkan).
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Anda butuh 4 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1 bgks santan kara.
- Bunda butuh 1 lt air - secukupnya.
- Bunda butuh Secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa, lada bubuk.
- Bunda butuh Minyak u/ menumis.
Sayur nangka muda yg sudah direbus sebanyak setengah kilo. Bingung nangka muda mau dimasak apa ? Mungkin resep nangka muda bumbu kuning bisa jadi referensinya. Bagi penyuka sayur nangka, ternyata tidak sulit lho membuatnya di rumah. Ulek ketumbar, lada, dan jinten, lalu tambahkan garam. Masukkan nangka muda yang sudah direbus hingga empuk.
Langkah-langkah untuk buat Sayur nangka muda bumbu kuning kacang merah
- Rebus nangka muda dan kacang merah sampai empuk..
- Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, pala bubuk..
- Tumis bumbu yg dihaluskan lalu tambahkan daun salam sampai harum..
- Tambahkan santan kara ke dalam tumisan lalu beri air..
- Lalu masukan nangka muda dan kacang merah yg telah direbus..
- Beri garam, gula, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata. Biarkan sampai santan sedikit mengental dan bumbu menyerap. Jgn lupa tes rasa..
- Angkat dan sajikan..
Bambu kuning adalah tanaman yang dapat dijadikan sebagai pengobatan tradisional dengan berbagai manfaat bagi tubuh dan juga Tinjauan Medis : dr. Gizi Bambu kuning merupakan salah satu jenis tanaman yang sering dijadikan pengobatan. Sayur Nangka Kapau menggunakan nangka muda kupas dengan daun kol dan kacang panjang.
Sayuran khas Padang, Sumatra Barat ini cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal cabai hijau. Cara memasak sayur nangka muda bumbu kuning sederhana. Resep sayur nangka muda dan kacang panjang. Cara membuat sayur gori nangka muda, olahan nangka muda yang praktis.
Mudah sekali bukan buat Sayur nangka muda bumbu kuning kacang merah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3937500-sayur-nangka-muda-bumbu-kuning-kacang-merah