Anda bisa membuat Sayur Nangka Muda (Jangan Tewel) memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Sayur Nangka Muda (Jangan Tewel)
- Bunda butuh Bahan.
- Bunda butuh 1 mangkok nangka muda (merah) atau tewel.
- Anda butuh 1 gelas belimbing santan.
- Siapkan Air secukupnya.
- Kamu butuh Bila suka bisa ditambah ceker, kepala, atau bagian ayam lainnya.
- Siapkan Bumbu.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Daun Salam secukupnya.
- Kamu butuh Lengkuas secukupnya.
- Anda butuh Gula merah secukupnya.
- Bunda butuh Gula, garam, micin (bila suka).
Cara buat Sayur Nangka Muda (Jangan Tewel)
- Siangi nangka mudal, buang bagian hatinya atau bagian yang tidak diinginkan. Saat menyiangi pisau dioles minyak goreng terlebih dahulu. Agar mudah memotongnya. Lalu cuci.
- Rebus nangka muda dengan daun salam. Pastikan nangka muda terendam air semua. Setelah cukup empuk matikan kompor. Dan tiriskan nangka muda..
- Haluskan bumbu kecuali, daun Salam dan lengkuas.
- Ganti panci baru atau cuci, karena panci bekas merebus tadi pasti bagian dalamnya terkena getah nangka muda..
- Masukkan nangka muda, bumbu halus, gula merah, daun salam, lengkuas, dan air secukupnya pada panci. Jika sudah mendidih, air berkurang tambahkan santan. Beri gula, garam, micin. Tes rasa lalu didihkan lagi. Setelah mendidih matikan api. Sayur siap disajikan..
- Sayur lebih enak dimakan dengan pindang goreng, bandeng goreng dan sambal tomat..
- Rasa sayur ini manis gurih sedikit asin..
Mudah sekali kan membuat Sayur Nangka Muda (Jangan Tewel) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15480567-sayur-nangka-muda-jangan-tewel