Bunda bisa buat Jangan Gori menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Jangan Gori
- Bunda butuh 500 gr nangka muda kupas.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Anda butuh 7 butir bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah cabe merah.
- Kamu butuh 1 ruas jari kunyit, goreng.
- Siapkan 4 butir kemiri, goreng.
- Siapkan Bumbu lainnya:.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Bunda butuh 1 sdt garam (secukupnya).
- Kamu butuh 1 sdm gula merah (secukupnya).
- Kamu butuh 2 gelas santan.
Step by step untuk memasak Jangan Gori
- Potong-potong nangka, buang bagian tengahnya..
- Didihkan air, rebus nangka sampai layu, tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan salam, lengkuas, sereh. Tumis sebentar, masukkan nangka, aduk, tambahkan air dan gula serta garam. Rebus sampai nangka empuk dan bumbu meresap. Tes rasa. Masukkan santan, didihkan kembali..
- Jangan Gori cocok dipasangkan dengan ikan asin dan sambal kosek atau sambel terasi. Karena tidak punya ikan asin kemarin aku bikin Teri Goreng Renyah. (lihat resep).
- Sambelnya: (lihat resep).
Gampang sekali kan buat Jangan Gori ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15466682-jangan-gori