Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Cuisine: Indonesian. Bahan - bahan untuk membuat sayur lodeh kacang panjang adalah kacang panjang, garam, gula pasir, daging cincang, bawang merah, bawang putih, daun jeruk. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri.
Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong.
Terakhir, masukkan labu siam, kacang panjang, terong, daun.
Resep cara membuat sayur lodeh terong kacang panjang sederhana.
Anda bisa memasak Sayur Lodeh Kacang Panjang & Nangka Muda (Tewel) menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang & Nangka Muda (Tewel)
- Kamu butuh 1 ikat kacang panjang.
- Bunda butuh 1/4 buah nangka muda.
- Bunda butuh 250 ml santan.
- Kamu butuh 1 potong lengkuas.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 batang serai ukuran sedang.
- Anda butuh Kaldu (tulangan sapi) opsional kalau tidak ada tidak apa2.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar.
- Anda butuh 5-9 cabai tawit (opsional sesuai selera).
- Kamu butuh 1/2 potong kunyit.
- Anda butuh Bumbu pendukung.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kamu butuh Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya penyedap ras (saya pakai kaldu jamur).
Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Terong dan Kacang Panjang Pedas Yang Enak. Resep sayur lodeh - Sebagai orang Indonesia kita memang memiliki berbagai macam menu makanan yang tersaji di nusantara. Salah satu hidangan makan yang sering dinikmati terutama oleh masyarakat Jawa adalah sayur lodeh. Jika Anda hidup di daerah Jawa pasti sudah tidak asing lagi dengan menu. Cara Mengolah Sayur Terong,Kacang Panjang Yang Enak _ Masakan Merakyat Lodeh Terong, Kacang Panjang. Sayur Lodeh merupakan salah satu resep masakan sehari.
Langkah-langkah untuk buat Sayur Lodeh Kacang Panjang & Nangka Muda (Tewel)
-
Rebus tulangan sebagai kaldu (jika tidak pakai tidak apa2, opsional ya).
- Siapkan bahan : Potong kacang panjang sesuai selera (jangan terlalu panjang), serta nangka muda (yang sudah di rebus setengah matang).
- Siapkan bumbu-bumbu, tumis setengah matang lalu haluskan (kecuali serai, daun salam dan lengkuas).
- Tuang kaldu, tambahkan air masak serta bumbu yang sudah di haluskan (masak dengan api sedang).
- Jika hampir mendidih, masukan serai, lengkuas (jangan lupa di geprek / di memarkan terlebih dahulu) serta daun salam, kemudian bumbu pendukung lainnya. Koreksi rasa.
-
Jika rasanya sudah pas, masukan kacang panjang dan nangka mudanya.
- Jika sudah hampir mendidih, kecilkan api dan masukan santannya, aduk perlhan tunggu hingga mendidih lalu matikan apinya.
- Sayur Lodeh Kacang Panjang & Nangka Muda siap di sajikan 😊 lebih nikamat jika di santap dengan kerupuk serta lauk lainnya ☺️ selamat mencoba 🙏🏻.
Sayuran umumnya diolah menjadi tumis, sayur bening, sayur lodeh, atau lalapan yang sering kita jumpai saat kita makan di luar (beli di warung Biji-bijian yang dikonsumsi sebagai sayuran contohnya buncis (green bean), kacang panjang (long bean), jagung manis (sweet corn) dan kacang tanah. Sayur lodeh merupakan salah satu jenis sayur yang ada di Indonesia. Sayur yang satu ini mempunyai variasi bumbu dan kuah.
Bahan yang digunakan untuk membuat sayur lodeh biasanya adalah labu siam atau jipang, kacang panjang, terong, tempe, cabe dan petai. Kebanyakan, kacang merah digunakan dalam sayur, sop, ataupun diolah menjadi hidangan pencuci mulut. Lalu, bagaimana cara membuat olahan sayur lodeh kacang merah? Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya.
Mudah sekali bukan memasak Sayur Lodeh Kacang Panjang & Nangka Muda (Tewel) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15452947-sayur-lodeh-kacang-panjang-nangka-muda-tewel