Bunda bisa membuat Jangan Gori menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Jangan Gori
- Bunda butuh 250 gr tetelan sapi.
- Siapkan 500 gr nangka muda (rebus air secukupnya, sampai matang empuk).
- Siapkan 100 gr daun melinjo (saya skip karena tidak punya).
- Bunda butuh 500 ml air.
- Siapkan 300 ml santan (Dari 1/2 butir kelapa+500ml air).
- Kamu butuh 1 sdm minyak goreng.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai (memarkan).
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdt kaldu jamur.
- Bunda butuh 1/2 sdt kaldu sapi.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
- Anda butuh Bumbu dihaluskan:.
- Anda butuh 6 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai).
- Bunda butuh 2 buah cabe merah besar (buang biji).
- Bunda butuh 5 buah cabe merah keriting (buang biji).
Cara buat Jangan Gori
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, serai, tumis sampai harum, masukan tetelan sapi, masak sampai berubah warna dan setengah matang.
- Tuang 500 ml air, masak 30 menit di api sedang, tutup. Masukan nangka muda yang sudah direbus, aduk rata, masukan semua bumbu penyedap dan 300 ml santan, aduk rata, tutup masak kembali 20 menit..
- Matikan kompor dan sajikan ❤️.
Gampang sekali kan buat Jangan Gori ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15289178-jangan-gori