Lihat juga resep Gudeg nangka muda ala ibu enak lainnya. nangka muda dipotong-potong•daging sapi potong kecil-kecil•daun salam•lengkuas•santan kental•santan encer•bawang putih•bawang merah. Yap, olahan nangka muda menjadi menu makanan ini sudah begitu terkenal di Indonesia. Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik para wisatawan.
Kalau untuk masakan yang lama proses pemasakannya seperti gulai nangka atau gudeg, nangka merah lebih cocok karena ga gampak lembek dan lebih kenyal.
Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang memakannya sehingga lupa kalau dirinya sedang makan jamur.
Kalau kamu membeli gudeg nangka muda, gak jarang penjualnya juga akan menambahkan sayuran seperti daun singkong.
Anda bisa membuat Gudeg nangka muda ala ibu menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Gudeg nangka muda ala ibu
- Siapkan 600 gram nangka muda dipotong-potong.
- Siapkan 200 gram daging sapi potong kecil-kecil.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 cm lengkuas.
- Anda butuh 300 ml santan kental.
- Siapkan 500 ml santan encer.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Bunda butuh 6 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt penyedap Royco sapi.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan Sedikit gula merah.
Resep Masakan Gudeg Nangka Enak Sederhan Lengkap Beserta Cara Memasaknya. Masakan yang akan kita buat ini berbahan dasar Nangka muda. Nah bagi kalian yang penasaran dengan Gudeg Nangka Enak Sederhan ini kalian dapat membuatnya dirumah. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Warna cokelat khas pada gudeg dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg biasanya dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tempe, tahu dan sambal goreng.
Cara membuat Gudeg nangka muda ala ibu
- Rebus potongan nangka muda sebentar untuk menghilangkan getahnya.
- Uleg ketumbar, duo bawang, kemiri, gula merah dan garam.
- Tiriskan nangka yang tadi direbus lumatnya sedikit dengan ulekan, tata dalam panci sebagian nangka dibawah lalu sebagian bumbu halus, penyedap Royco, daun salam, lengkuas yang sudah digeprek dan potongan daging sapi, kemudian tutupi dengan sisa nangka dan bumbu.
- Masukkan santan encer hingga seluruh nangka dipanci terendam santan.
- Masak dengan api kecil kurang lebih 1 jam, setelah itu masukkan santan kental, masak lagi sambil sesekali diaduk supaya santan kentalnya tidak pecah selama kurang lebih 1 jam, bisa sambil dicek rasa ya bunda Makin lama dimasak makin sedap bunda tapi api kecil saja ya.
- Gudeg ala ibu siap dihidangkan.
Mencicipi gudeg nangka muda (Foto: Instagram @banususanto). JAKARTA, iNews.id - Gudeg menjadi salah satu menu makanan tradisional Kali ini, jika tertarik mencicipi gudeg nangka muda khas Yogyakarta atau Jawa, Anda bisa membuat di rumah. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan Khusus masakan dengan bahan utama nangka muda ini yang paling terkenal adalah sayur gudeg dari yogja. dengan resep resep sayuran berkuah.
KOMPAS.com - Gudeg nangka adalah komponen wajib dalam sajian gudeg khas Yogyakarta. Selain itu, biasanya banyak orang yang doyan menyantap Kamu bisa membuat gudeg nangka dan telur sekaligus sekali masak dengan resep dari Sajian Sedap berikut. Sayur nangka muda bisa menimbulkan reaksi alergi apabila Anda memang memiliki alergi pada nangka. Pada nangka muda hanya terdapat nutrisi karena tidak terdapat kandungan serat didalamnya.
Gampang sekali kan memasak Gudeg nangka muda ala ibu ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15276593-gudeg-nangka-muda-ala-ibu