Gudeg Tewel (Nangka Muda) Anda bisa membuat Gudeg Tewel (Nangka Muda) memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gudeg Tewel (Nangka Muda)

  1. Siapkan 1 lonjor tewel (potong - potong).
  2. Bunda butuh 150 gram daging sapi (bisa di skip, atau di ganti tetelan).
  3. Siapkan 500-600 ml santan.
  4. Siapkan Bumbu Halus :.
  5. Kamu butuh 6 butir bawang merah.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  8. Siapkan 2 buah kemiri.
  9. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  10. Anda butuh 2 buah cabai merah.
  11. Kamu butuh Bumbu Cemplung :.
  12. Bunda butuh 1 batang serai (geprek).
  13. Kamu butuh 1 ruas jari lengkuas (geprek).
  14. Siapkan 2 lembar daun salam.
  15. Siapkan 5 buah cabai rawit (boleh skip).
  16. Siapkan 30 gram gula merah (iris halus).
  17. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  18. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk.

Step by step untuk buat Gudeg Tewel (Nangka Muda)

  1. Cuci bersih daging. Lalu rebus didalam air mendidih sampai empuk. Tiriskan dan iris sesuai selera..
  2. Blender bumbu hingga halus. Tumis bersama serai, lengkuas, daun salam hingga harum matang..
  3. Tambahkan santan dan gula merah. Aduk hingga mendidih. Masukkan tewel dan daging..
  4. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan lada bubuk. Cicipi rasa. Masukkan irisan cabe rawit. Masak hingga tewel empuk dan santan kesat. Angkat dan sajikan..

Gampang sekali bukan buat Gudeg Tewel (Nangka Muda) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15215822-gudeg-tewel-nangka-muda

Video Gudeg Tewel (Nangka Muda)