Kamu bisa buat Sayur Kare Gori (nangka muda) + terasi, ikan asin & tempe goreng menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sayur Kare Gori (nangka muda) + terasi, ikan asin & tempe goreng
- Siapkan 1/2 gori (nangka sayur) yang sudah di bersihkan.
- Anda butuh 500 ml Santan.
- Kamu butuh secukupnya Air.
- Siapkan Tomat 1 buah,.
- Anda butuh Daun kare beberapa lembar,.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 1 buah daun salam.
- Siapkan secukupnya Gula, garam, merica, ketumbar, dan penyedap,.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Anda butuh 15-20 buah cabe merah.
- Anda butuh 5 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 1/2 sendok teh kunyit bubuk.
- Siapkan 1 buah sere.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
Instruksi untuk memasak Sayur Kare Gori (nangka muda) + terasi, ikan asin & tempe goreng
- Cuci bersih nangka, buang hatinya agar tidak getir. Potong potong sesuai selera. Lalu rebus dalam air mendidih beri garam, tunggu sampai agak melunak. Lalu tiriskan buang air rebusannya karna pasti akan getir kalau ikut termasak bersama bumbu.
- Belender cabe merah, cabe rawit bawang merah, bawang putih,kunyit bubuk lengkuas,dan jahe..
- Geprek sere, siapkan daun salam dan daun kare. Potong2 tomat sesuai sera..
- Tumis bumbu halus, masukan tomat dan sere nya. Tumis sampai harum. Masukkan gorinya (nangka mudanya) beri air sedikit lalu masukkan sere, daun salam, daun kare tadi. aduk aduk dan tunggu beberapa menit..
- Masukkan santan nya jangan lupa terus di aduk agar santan tidak pecah. Beri garam, gula, ketumbar, merica dan penyedap sesuai selera. Masak hingga matang.
- Siapkan bahan untuk sambal terasi, jangan lupa goreng ikan asin dan tempenya.
- Untuk info resep sambal terasi nya cus di resep selanjutnya ya.
Gampang sekali kan membuat Sayur Kare Gori (nangka muda) + terasi, ikan asin & tempe goreng ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15161276-sayur-kare-gori-nangka-muda-terasi-ikan-asin-tempe-goreng