Gulai Nangka Muda yang Gurih Pedas Peneman Ketupat

Anda bisa membuat Gulai Nangka Muda yang Gurih Pedas Peneman Ketupat menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai Nangka Muda yang Gurih Pedas Peneman Ketupat

1. Bunda butuh 300 gr nangka muda.
2. Siapkan 100 gr daging sapi/tetelan.
3. Siapkan 250 ml santan kental.
4. Anda butuh 500 ml santan cair.
5. Bunda butuh 1 potong jahe, memarkan.
6. Siapkan 1 potong laos, memarkan.
7. Siapkan 2 lbr daun salam.
8. Siapkan 2 lbr daun jeruk purut.
9. Bunda butuh secukupnya penyedap rasa.
10. Bunda butuh Bawang merah goreng secukupnya (untuk taburan).
11. Siapkan 2 sdm minyak goreng, untuk menumis.
12. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
13. Siapkan 4 bh bawang merah.
14. Siapkan 2 siung bawang putih.
15. Siapkan 8 buah cabe merah (sesuai selera).
16. Kamu butuh 3 butir kemiri.
17. Bunda butuh 2 ruas jari kunyit.
18. Kamu butuh 1/2 sdm garam.

Step by step untuk memasak Gulai Nangka Muda yang Gurih Pedas Peneman Ketupat

1. Cuci bersih nangka muda, potong-potong..
2. Cuci daging sapi hingga bersih, kemudian rebus hingga daging lunak. Sisihkan kaldu dan potong-potong daging..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan jahe, laos, salam, dan daun jeruk purut. Tunggu hingga berbau harum..
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kaldu lalu didihkan kembali bersama daging, dan santan cair..
5. Tambahkan nangka muda, aduk-aduk dan ditutup. Biarkan hingga nangka muda lunak dan kuah berkurang..
6. Masukkan santan kental, aduk-aduk sesekali hingga santan mendidih dan matang. Tambahkan penyedap rasa. Jangan lupa perbaiki rasa sesaat sebelum diangkat..
7. Hidangkan bersama potongan ketupat dan taburi dengan bawang merah goreng..

Gampang sekali bukan membuat Gulai Nangka Muda yang Gurih Pedas Peneman Ketupat ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14985674-gulai-nangka-muda-yang-gurih-pedas-peneman-ketupat

Video Gulai Nangka Muda yang Gurih Pedas Peneman Ketupat