Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun. Masakan Padang tanpa gulai nangka, bagai sayur tanpa garam.
Mencicipi gulai nangka (Foto : Instagram @vitakwee).
JAKARTA, iNews.id - Gulai nangka muda menjadi salah satu hidangan wajib yang tersedia di rumah makan Padang.
Sayuran yang terbuat dari nangka muda ini dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah spesial.
Kamu bisa membuat Gulai nangka muda ala rm padang ekonomis menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai nangka muda ala rm padang ekonomis
- Siapkan 1/4 nangka muda.
- Anda butuh 1 buah santan instan.
- Anda butuh 2 cabai merah besar giling (sesuai kebutuhan).
- Bunda butuh 1,5 sdm bumbu dasar putih.
- Siapkan secukupnya kunyit bubuk.
- Anda butuh sesuai selera gula merah.
- Siapkan secukupnya garam dan penyedap.
- Siapkan daun salam, jeruk dan lengkuas.
Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Warna kuahnya pun lebih kuning berkat campuran kunyit. Ingin menyajikan gulai nangka muda khas Padang untuk santapan keluarga. Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner masakan asli Padang. Resep gulai nangka muda ala masakan padang. Anda sedang mencari info tentang resep Gulai Nangka Ala RM Padang?.
Cara membuat Gulai nangka muda ala rm padang ekonomis
- Tumis terlebih dahulu bumbu dasar putih + cabai giling /blender sampai harum (agak keluar minyaknya).
- Tambahkan air sebanyak 600 ml u, dan masukkan nangka muda, diamkan sampai nangka empuk.
- Tambahkan garam penyedap dan gula jawa, koreksi rasa.
- Setelah agak menyusut kuahnya beri santan dan aduk aduk sebentar supaya santan masak dan siap disajikan.
Ini salah satu kawannya dari masakan padang yang aku buat. Dari pengalaman ibuku dan eksperimenku, jenis nangka yang dijual dipasar itu ada jenis nangka putih. Dari resep bumbu gulai nangka padang spesial yang dibutuhkan hingga, cara masak resep gulai nangka muda padang asli yang enak dan empuk lezat di lidah itu!
Resep Bumbu Gulai Nangka Muda Khas Padang Sederhana Cara membuat gulai nangka muda ini seperti membuat gulai biasa. Namun kamu harus telaten mengecek keempukan nangkanya. Yuk, sajikan resep gulai nangka udang sebagai menu sayuran untuk berbuka! Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Resep Gulai Nangka Udang untuk Menyambut Ramadan.
Gampang sekali kan buat Gulai nangka muda ala rm padang ekonomis ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14898016-gulai-nangka-muda-ala-rm-padang-ekonomis