Anda bisa membuat Sayur Nangka menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sayur Nangka
- Kamu butuh 300 gram buah nangka mentah, sudah di cacah.
- Siapkan 100 gram tetelan daging sapi, potong-potong sesuai selera.
- Siapkan 1/3 kelapa parut diambil santannya 500ml.
- Siapkan 2 batang sereh, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Bunda butuh 2 batang sereh.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar butir.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt gula merah.
Step by step untuk buat Sayur Nangka
- Cuci bersih buah nangka muda dan tetelan daging sapi. Rebus nangka muda dan tetelan daging sapi bersama-sama hingga empuk (saya pakai presto, kurleb 5 menit)..
- Kelapa parut diambil santannya 500 ml (100 ml santan kental dan 400ml santan encer)..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun salam. Tumis hingga harum, masukkan nangka dan tetelan daging sapi. Aduk-aduk rata..
- Masukkan santan encer, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, biarkan mendidih. Tambahkan santan kental, sering diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Biarkan mendidih dan airnya agak menyusut. Sajikan dengan bawang goreng..
Mudah sekali bukan bikin Sayur Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6672828-sayur-nangka