Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan. Gulai nangka atau yang biasa disebut gulai cubadak merupakan hidangan pelengkap nasi padang. Lihat juga resep Gulai nangka muda enak lainnya.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin. #GulaiNangka #MmhAnnas CARA MEMBUAT GULAI NANGKA.
Sedapnya GULAI NANGKA KIKIL bikin pengen cepet makan #gulaikikil #gulainangka #gulainangkakikil.
Gulai nangka or young jackfruit gulai is another favourite of Padang cuisine.
Kamu bisa memasak Gulai Nangka menggunakan 19 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Gulai Nangka
- Anda butuh Gulai nangka.
- Kamu butuh Nangka dicuci bersih kemudian dikukus.
- Anda butuh 500 gr daging/tetelan sapi cuci bersih ->rebus.
- Siapkan Seikat kacang panjang cuci bersih potong2.
- Siapkan 2 bawang merah iris.
- Bunda butuh 4 daun jeruk.
- Anda butuh 3 gelas santan kental.
- Siapkan Bumbu ulek.
- Bunda butuh 4 bawang putih.
- Anda butuh 3 bawang merah.
- Anda butuh 5 cabe keriting.
- Bunda butuh 1 cabe besar.
- Siapkan Sejempol kunyit.
- Anda butuh 1/2 jempol jahe.
- Siapkan 1 ruas telunjuk lengkuas.
- Bunda butuh 2 batang putih serai.
- Anda butuh 1 kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 5 cengkeh.
It is also called gulai cubadak (cubadak means "young jackfruit" in the Minang language). Gulai nangka kerap dijumpai di rumah makan Padang. Hidangan ini memakai berbagai macam bumbu, termasuk kari bubuk. Santannya memakai santan kental dan santan encer. Today I am making Gulai Nangka. Gulai is a curry dish with sauce.
Instruksi untuk buat Gulai Nangka
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah hingga kuning. Masukkan ulekan bawang putih+merah sampai matang. Masukkan bumbu ulekan yang lainnya + daun jeruk.
- Setelah tumisan agak kering masukkan kacang panjang, aduk teerus tambahkan gula, garam,kaldu jamur. Masuukka nangka + daging. Jika sdh bercampur rata tambahkan santan perlahan2 dan aduk terus. Tambahkan air kaldu rebusan daging sesuai selera banyaknya kuah yang diingikan. Masukkan irisan cabe rawit. Diaduk terus sampai kuah mendidih..karna jika tidak diaduk santannya jadi pisah dengan air kaldu tak menyatu..
Gulai Nangka originally comes from West Sumatra, the local name is Gulai Cubadak. The real Gulai Cubadak uses also long-bean. Gulai nangka merupakan suatu masakan yang menggunakan bahan nangka muda.
Nangka yang telah masak berwarna kuning biasa dimakan langsung dan memiliki rasa yang manis. Another Padang cuisine favorite is definitely gulai nangka (jackfruit curry). Olahan nangka muda dengan racikan gulai ini juga menjadi tidak hanya melulu meracik nangka muda sebagai bahan dasar pembuatan gudeg saja. Sayur nangka sering kita sebut dengan gulai nangka.
Gampang sekali kan membuat Gulai Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12008863-gulai-nangka