Anda bisa buat Sayur Garang Asem with Iga Sapi menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Sayur Garang Asem with Iga Sapi
- Anda butuh 1 bks bahan sayur asem (jagung,kacang panjang,kacang tanah,daun&kulit meninjo,labu siam,pepaya muda,nangka jika suka).
- Bunda butuh 3 buah asem buah.
- Kamu butuh 1/2 sdt trasi bakar.
- Anda butuh 1 liter air.
- Bunda butuh 1/4 kg iga sapi.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 5 bh cabe rawit merah.
- Kamu butuh 5 btr kemiri.
- Anda butuh 5 bh bawang merah.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit bakar.
- Anda butuh 3 bh bawang putih.
- Siapkan Secukupnya garam & penyedap.
- Anda butuh 1 batang serai.
- Anda butuh 3 lbr daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
Cara memasak Sayur Garang Asem with Iga Sapi
- Rebus 1 liter air sampai mendidih, lalu masukkan iga sapi yg sudah dicuci bersih. Dan masukkan buah asam..
- Sambil menunggu iga lunak, tumis bumbu halus, lalu masukkan garam&penyedap, serai yg digeprek, daun salam, dan lengkuas yg sudah di geprek. Sampai harum dan matang..
- Lalu masukkan bumbu tumis yg sudah matang tadi,kedalam rebusan air. Ketika mendidih masukkan (sayuran yang keras dulu ya) pepaya, nangka, melinjo, dan jagung. Ketika sudah matang masukkan sisa sayuran. Rebus sampai matang, masukkan terasi bakar. Cek rasa jika suka lebih asam bisa tambahkan asamnya. Selamat mencoba.
Mudah sekali kan buat Sayur Garang Asem with Iga Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/785218-sayur-garang-asem-with-iga-sapi