Bunda bisa membuat Lontong Sayur Padang memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Lontong Sayur Padang
- Siapkan 300 g daging sapi/tetelan, potong kecil-kecil.
- Anda butuh 1 iris nangka.
- Bunda butuh 10 kacang panjang.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 850 ml santan.
- Kamu butuh secukupnya air.
- Kamu butuh secukupnya gula.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan 🌸 Bumbu yg dihaluskan.
- Bunda butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 7 cabe merah keriting.
- Bunda butuh 1/2 sdm ketumbar (sangrai).
- Anda butuh 4 butir kemiri (sangrai).
- Bunda butuh 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
Step by step untuk buat Lontong Sayur Padang
- Haluskan semua bumbu menggunakan blender di tambahkan 2sdm minyak sayur.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daun salam, daun jeruk serta daging, tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga daging empuk.
- Masukkan nangka dan tunggu hingga nangka mulai empuk kemudian baru masukkan kacang panjang dan tambahkan santan, gula, garam, serta kaldu bubuk lalu koreksi rasa.
- Masak semua hingga matang kemudian sajikan dengan tambahan lontong dan taburan bawang goreng.
Gampang sekali bukan buat Lontong Sayur Padang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11140087-lontong-sayur-padang