Sayur Asem Kupang

Bunda bisa membuat Sayur Asem Kupang menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sayur Asem Kupang

1. Siapkan Bumbu halus.
2. Siapkan 50 gr bawang merah.
3. Bunda butuh 50 gr cabe merah besar.
4. Siapkan 5 kemiri.
5. Siapkan 1 sdm terasi.
6. Siapkan 50 gr asam jawa.
7. Anda butuh 1 / 60gr gula merah kupang.
8. Siapkan 1 sdt gula pasir.
9. Bunda butuh 1 sdt garam.
10. Bunda butuh 1 sdm kaldu sapi.
11. Bunda butuh 5 cm lengkuas.
12. Siapkan 3 lb daun salam.
13. Siapkan Sayur.
14. Siapkan 5 kacang panjang potong 5 cm.
15. Anda butuh Nangka potong kotak.
16. Anda butuh Labu siam potong kotak.
17. Siapkan Putren. Potong bulat tebal.
18. Bunda butuh Kacang merah.
19. Anda butuh Belinjo.
20. Kamu butuh Daun belinjo.
21. Siapkan 1 Cabe merah besar potong 2 cm.
22. Siapkan 1 Cabe ijo besar/ cabe keriting potong 2 cm.
23. Siapkan air.

Instruksi untuk memasak Sayur Asem Kupang

1. Blender bumbu halus. Lalu campur dengan air. Tambahkan daun salam dan lengkuas yg di keprak. Didihkan hingga bumbu matang.
2. Masukan nangka dam putren hingga matang. Pastikan nangka benar2 matang. Lalu tambahkan labu siam, kacang panjang dan k. merah. Biarkan mendidih. Tambahkan air asam jawa, gula merah. Kaldu. Garam dan gula. Koreksi rasa..
3. Tambahkan daun belinjobdam cabe merah dan cabe hijau. Biarkan mendidih. Masak hingga matang. Dan sajikan..

Gampang sekali bukan bikin Sayur Asem Kupang ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/6969173-sayur-asem-kupang

Video Sayur Asem Kupang