Kamu bisa membuat Sayur Asem ala MamaIzzan memakai 12 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sayur Asem ala MamaIzzan
- Siapkan Sayuran sayur asem beli ditukang sayur udah di plastikin.
- Bunda butuh Tinggal cuci bersih dan potong2 labu,nangka,kacang panjangnya.
- Bunda butuh Bahan bumbu:.
- Bunda butuh 1/2 sdm cabe merah giling.
- Bunda butuh 2 siung Bawang merah besar.
- Anda butuh 2 siung Bawang putih Besar.
- Anda butuh 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Bunda butuh 1 sdt Garam, lada bubuk, royco sapi ().
- Siapkan 1 sdm Gula pasir ().
- Siapkan 1 bungkus Asam jawa matang.
- Kamu butuh 1 sdm ujung Terasi.
Cara memasak Sayur Asem ala MamaIzzan
- Isi air setengah panci,panaskan smpai agak mendidih.
- Sambil nunggu air mendidih, iris2 bawang merah putih.
- Masukan bawang,daun salam, lengkuas ke dlm air yg sudah mendidih, masukan cabe merah giling, sayuran yg matang lbh lama spt (labu, kacang panjang, paya muda, biji melinjo, jagung, asam jawa mentah(jgn lupa asam jawa mentahnya digeprek dlu). (masak api besar sedang ya).
- Masukan garam, lada bubuk, royco sapi, gula dan terasi. Aduk rata lalu masukan asam matangnya.aduk2 sampai trcampur dan asam matang sudah mulai larut..
- Setelah diaduk dan larut,diamkan sbntr sambil air mendidih masak sayuran nya kurleb 5 mnitan, lalu masukan sayuran sisanya (daun2nan).
- Aduk, sambil tes rasa,. Masak kurleb 10 mnt. (api kecilkan jd api sedang).
- Tes rasa atau tingkat kematangan labu dan teman2nya..
- Matikan kompor.angkat.sajikan.
- Selamat mencoba 🙏😊.
Mudah sekali kan membuat Sayur Asem ala MamaIzzan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6283617-sayur-asem-ala-mamaizzan