Lontong Gulai Cubadak Bunda bisa buat Lontong Gulai Cubadak memakai 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Lontong Gulai Cubadak

  1. Siapkan Secukupnya lontong magiccom (lihat resep).
  2. Siapkan Bahan Gulai :.
  3. Anda butuh 1 bh nangka ukuran kecil (kurleb 2 kepal tinju org dewasa).
  4. Bunda butuh Santan dari 1 butir kelapa tua.
  5. Siapkan 200 ml kaldu daging sapi (skip jk tak ada).
  6. Anda butuh 2 lbr dau salam.
  7. Bunda butuh 1 btg sereh, geprek.
  8. Bunda butuh 1 lbr daun kunyit.
  9. Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
  10. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu bubuk royco rasa sapi.
  11. Kamu butuh Secukupnya garam.
  12. Siapkan Bumbu Halus :.
  13. Siapkan 6 bh bawang merah besar.
  14. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 2 cm jahe.
  16. Siapkan 3 cm lengkuas.
  17. Kamu butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
  18. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk.
  19. Siapkan 2 btr kemiri.
  20. Kamu butuh 5 bh cabe rawit setan (skip jk tak suka pedas).
  21. Anda butuh 15 bh cabe merah keriting.
  22. Siapkan Pelengkap :.
  23. Kamu butuh Telur ceplok.
  24. Siapkan Bakwan Sayur (lihat resep).
  25. Kamu butuh Kerupuk Kanji Merah.
  26. Siapkan Bawang Goreng.

Cara buat Lontong Gulai Cubadak

  1. Gulai : Campur bumbu halus dan semua bahan daun ke dalam wajan..
  2. Tuang santan dan kaldu daging. Bubuhi garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk² agar santan tidak pecah..
  3. Setelah mendidih, masukan nangka muda. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk²..
  4. Penyajian : Potong² dadu lontong magiccom, tata dalam piring saji, beri kuah gulai cubadak dan taburi kerupuk kanji merah serta bawang goreng. Sajikan dengan pelengkapnya..

Mudah sekali bukan bikin Lontong Gulai Cubadak ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14761340-lontong-gulai-cubadak

Video Lontong Gulai Cubadak