Lontong Medan ala Lontong Padang Maknyosss kali Bah. Bunda bisa buat Lontong Medan ala Lontong Padang Maknyosss kali Bah. memakai 37 bahan dan 16 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Lontong Medan ala Lontong Padang Maknyosss kali Bah.

  1. Anda butuh Kuah Lontong.
  2. Siapkan 1 kg nangka, bisa pakai pepaya/waluh (tergantung selera),.
  3. Kamu butuh 250 gr tetelan sapi.
  4. Siapkan 300 ml santan kental.
  5. Bunda butuh secukupnya Air.
  6. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  7. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  8. Bunda butuh Garam.
  9. Siapkan Kaldu jamur.
  10. Bunda butuh Bumbu Halus Kuah Lontong.
  11. Kamu butuh 10-15 cabai merah kriting.
  12. Siapkan 1 ruas kunyit.
  13. Siapkan 1 ruas jahe.
  14. Kamu butuh 1 batang daun serai.
  15. Siapkan 4 siung bawang merah.
  16. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
  17. Siapkan Sayur Kacang.
  18. Anda butuh 1 ikat kacang panjang (300 gram), atau buncis iris tipis.
  19. Kamu butuh 100 gr cabai hijau, iris tipis.
  20. Anda butuh Secukupnya tauco medan.
  21. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  22. Anda butuh 3 siung bawnag putih, iris tipis.
  23. Siapkan sedikit Air.
  24. Siapkan Mihun.
  25. Siapkan secukupnya Mihun.
  26. Kamu butuh Kecap manis.
  27. Siapkan Garam.
  28. Bunda butuh Kaldu.
  29. Anda butuh secukupnya Minya goreng.
  30. Siapkan 2 siung irisan Bawang putih.
  31. Bunda butuh Toping.
  32. Siapkan Kerupuk merah.
  33. Siapkan Bawang goreng.
  34. Anda butuh Telur rebus.
  35. Siapkan Ikan teri belah goreng.
  36. Bunda butuh Kacang tanah goreng (aku skip).
  37. Anda butuh Sambel.

Cara membuat Lontong Medan ala Lontong Padang Maknyosss kali Bah.

  1. Jika pakai nangka muda, ada baiknya direbus atau dikukus dulu ya Bun supaya lebih empuk ketika memasaknya. Sisihkan.
  2. Jika menggunakan sayur waluh atau pepaya muda, potong dadu saja, dan tumis bersamaan dengan bumbu halus. Sisihkan.
  3. Memasak kuah lontong : Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai wangi.
  4. Masukkan tetelan sapi, masak hingga matang.
  5. Masukkan sayur nangka/waluh/pepaya muda, masak hingga layu (menyatu).
  6. Masukkan santan, daun salam, dan air secukupnya, aduk rata hingga mendidih (wadahkan ke tempat yang lebih besar).
  7. Masukkan garam dan kaldu, masak hingga matang, sisihkan kuah lontong.
  8. Memasak kacang panjang: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
  9. Masukkan cabai hijau dan kacang panjang/buncis.
  10. Tambahkan tauco medan, beri sediikit air. Masak hingga matang. Sisihkan.
  11. Masak bihun: rendam bihun dengan air panas/hangat (jangan terlalu lembek), sisihkan.
  12. Masukkan kecap manis, garam, dan kaldu secukupnya.
  13. Panaskan minyak goreng, tumis bawang hingga wangi.
  14. Masukkan mihun, masak hingga menyatu. Sisihkan.
  15. Sajian : potong-potong lontong ke dalam wadah, masukkan kacang panjang, kuah lontong, bihun, ikan teri, kacang tanah, bawang goreng, kerupuk merah, sambel dan telur..
  16. Sajikan di pagi hari sebagai menu sarapan. Selamat Mencoba 😉.

Mudah sekali kan bikin Lontong Medan ala Lontong Padang Maknyosss kali Bah. ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13881575-lontong-medan-ala-lontong-padang-maknyosss-kali-bah

Video Lontong Medan ala Lontong Padang Maknyosss kali Bah.