Kamu bisa membuat Gudeg Soetikno memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Gudeg Soetikno
- Anda butuh Bahan;.
- Siapkan 1/2 kg tetelan daging sapi (saya pakai tulang iga).
- Bunda butuh 1/4 kg daging sapi has dalam.
- Kamu butuh 1/2 potong sayur nangka (dipotong kotak2 sesuai selera).
- Anda butuh 1 butir kelapa yang sudah tua jadi santan.
- Siapkan 4 butir telur rebus (rebus terpisah terlebih dahulu).
- Bunda butuh secukupnya air.
- Siapkan Bumbu;.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Bunda butuh 3 ruas jari lengkuas.
- Anda butuh secuil terasi.
- Anda butuh sedikit gula merah.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya garam.
Instruksi untuk membuat Gudeg Soetikno
- Cuci sayur nangka beserta tetelan dan daging kemudian tiriskan..
- Haluskan bumbu kecuali lengkuas dan daun salam..
- Rebus sayur nangka beserta tetelan dan daging dalam panci yang telah diisi air..
- Jika telah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas dan salam. tambahkan santan dan aduk terus hingga kembali mendidih. Koreksi rasa.
- Masukkan telur rebus yang telah disiapkan.
- Masak kembali sedikit agak lama dengan api kecil, untuk memastikan dagingnya empuk. Sajikan Nb: sering2 diangetin maka gudeg akan semakin meresap bumbunya..
Mudah sekali bukan memasak Gudeg Soetikno ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/736026-gudeg-soetikno