Anda bisa memasak #110 Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak #110 Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi
- Kamu butuh Gori/nangka muda, rebus dulu agak lama. Lalu cuci bersihkan.
- Siapkan 1/4 kg daging sapi2, rebus 2X.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Bunda butuh 750 ml santan kental.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Garam.
- Bunda butuh Masako rasa sapi.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Anda butuh 15 biji cabe rawit.
- Anda butuh 6 siung bwg merah.
- Siapkan 2 siung bwg putih.
- Siapkan Sejumput ketumbar.
- Siapkan Sejumput merica.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
- Bunda butuh 1/2 ruas jari lengkuas.
Cara membuat #110 Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Jangan lupa masukkan sereh..
- Masukkan santan kental dan daging sapi yang telah direbus sebelumnya..
- Kalau sudah mendidih, masukkan gori. Tambahkan gula, garam, masako. Tes rasa. Tunggu hingga bumbu meresap. Lalu matikan api dan sajikan..
- Note: Saya merebus nangka muda terlebih dahulu agar lebih cepat matang dan untuk menghindari rasa asem di kuah akibat getah dari nangka muda..
Gampang sekali kan bikin #110 Sayur Lodeh Nangka/Gori Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13668825-110-sayur-lodeh-nangkagori-sapi