Anda bisa membuat Jangan Tewel Iga Sapi (sayur lodeh nangka muda) memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Jangan Tewel Iga Sapi (sayur lodeh nangka muda)
- Siapkan 500 gr nangka muda.
- Siapkan 1 ikat kacang panjang (potong2).
- Anda butuh 1 kg iga sapi.
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 btg serai (geprek).
- Siapkan 1 sdm petis ikan.
- Siapkan 1 liter santan encer.
- Siapkan 1 liter santan sedang.
- Anda butuh 20 bh cabe rawit utuh.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk ayam.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 bh bawang merah.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting.
- Anda butuh 2 cm jahe.
- Kamu butuh 1 cm kunyit.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 3 bh kemiri.
Step by step untuk buat Jangan Tewel Iga Sapi (sayur lodeh nangka muda)
- Cuci bersih iga sapi dan nangka muda, kemudian rebus ditempat terpisah sampai empuk. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga wangi..
- Masukan iga sapi dan santan encer..
- Jika sdh mendidih msukan santan sedang disusul dgn memasukan nangka muda. Masak hingga mendidih..
- Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan petis. Masak hingga bumbu meresap, lanjut masukan kacang panjang dan cabe rawit utuh. Koreksi rasa jika udh pas kacang panjang udh matang. Matikan api. Siyapp disajikan 🤩🤩🤩.
Gampang sekali kan memasak Jangan Tewel Iga Sapi (sayur lodeh nangka muda) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12973071-jangan-tewel-iga-sapi-sayur-lodeh-nangka-muda