Kamu bisa memasak Sayur Nangka mix daging tetelan memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sayur Nangka mix daging tetelan
- Bunda butuh 1/4 Nangka Muda.
- Anda butuh 1/2 daging dan tetelan.
- Anda butuh 65 ml santan kara.
- Siapkan 1/2 bungkus roico ayam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 daun sereh geprek.
- Siapkan 2 ruas lengkuas kupas cuci geprek.
- Bunda butuh Sedikit gula.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 siung Bawang Putih yg gede2.
- Siapkan 2 butir Kemiri.
- Anda butuh 2 ruas Kunyit.
- Siapkan 2 ruas Kayu manis sebelah aja.
- Siapkan Secukupnya Ketumbar.
- Siapkan 2 sdt Garam.
- Anda butuh Tambahan.
- Anda butuh Ikan asin.
- Siapkan Sambel terasi.
- Siapkan 3 biji Cabai Rawit merah.
- Anda butuh 10 biji Cabai keriting.
- Kamu butuh 2 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 siung Bawang merah.
- Bunda butuh 1 Terasi ABC.
- Anda butuh Secukupnya Garam dan gula.
Cara buat Sayur Nangka mix daging tetelan
- Terlebih dulu rebus nangka yg sudah dipotong2 agar getahnya ilang lalu tiriskan.
- Lalu rebus tetelan dan daging sapi yg sudah di potong kecil2 sampai 3 kali ganti air rebusan ya biar ga bau dan agar empuk.
- Lalu sangrai bumbu halus kecuali garam ya setelah agak gosong baru masukan ketumbar dan kupas bawang putih dan bawang merah dan ulek sampai halus.
- Setelah itu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak ditambah daun sereh, salam tsetelah harum masukan sedikit air baru masukan ke dalam panci berisi daging dan tetelan tadi.
- Aduk2 lalu diamkan diapi sedang sampai mendidih cek rasa setelah dikira sudah empuk daging n tetelannya baru masukan nangka yg sudah direbus tadi sampai berbuih lagi baru masukan santan.
- Finish siap dinikmati bersama Nasi hangat sambel terasi dan ikan asin goreng.
Gampang sekali kan buat Sayur Nangka mix daging tetelan ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9113775-sayur-nangka-mix-daging-tetelan