Sayur nangka muda Atau kita sebutnya "Jangan tewel balungan sapi". (karna aku punyanya dikulkas buntut, jadi balungannya aku pakai buntut sapi) Ini resep. Jangan Gori (Sayur Nangka). nangka muda, potong kasar•tetelan sapi•air•santan kara kecil•daun salam•lengkuas•gula merah (sesuai selera)•kaldu nangka muda, rebus sampai empuk•telur rebus (bisa ditambah atau diganti tetelan sapi)•air•Bumbu halus:•bawang merah•bawang putih•ketumbar. Namun, sayur nangka kuning santan juga terkadang menggunakan bahan nangka muda.
Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup?
Hal ini dikarenakan tekstur kulit pada bagian buntut memiliki tingkat kekenyalan yang lebih elastis dan terasa begitu nikmat selain itu kandungan lemak.
Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur Seperti diketahui bahwa Resep indonesia memang kaya dan penuh imajinasi, sehingga anda bisa membuat masakan apapun, baik dari bahan utama daging ayam, daging sapi, maupun bahan sayuran.
Bunda bisa buat Sayur nangka muda buntut sapi menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Sayur nangka muda buntut sapi
- Siapkan 1/2 kg buntut sapi.
- Anda butuh 1/2 nangka muda.
- Siapkan 2 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1 ruas laos geprek.
- Anda butuh 2 serai geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 7 buah bawang merah.
- Anda butuh 6 buah bawang putih.
- Siapkan sesuai selera Cabai keriting merah.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar di sangrai.
- Siapkan 5 buah kemiri di sangrai.
- Kamu butuh secukupnya Gula, garam.
Balungan Nangka Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Cara membuat sayur nangka muda tetelan sapi cukup simpel. Namun sebelum dibumbui, tetelan sapi dan nangka muda harus direbus sampai empuk. Jika sudah, kamu dapat langsung memasaknya dengan aneka bumbu dan pelengkap. Tambahkan santan ke dalam hidangannya supaya rasanya. Nangka muda di cacah hingga agak halus lalu di cuci dan kemudian di rebus serta daun salam dan lengkuas hingga empuk nangka mudanya.
Langkah-langkah untuk buat Sayur nangka muda buntut sapi
- Cuci bersih buntut sapi dan nangka kemudian di rebus terpisah. Untuk rebusan buntut sapi saya kasih jahe geprek biar gak bau..
- Haluskan bumbu, kemudian di tumis, tambahkan daun salam, daun jeruk, laos, serai sampai harum..
- Kemudian tambah kan air kaldu rebusan sapi tadi, air secukupnya, tambahkan gula, garam..
- Masukkan 1 santan kara, aduh perlahan masukan juga buntut sapi..
- Setelah mendidih dan rasa nya pas, masukan nangka muda yg sudah direbus. Aduk sebentar tunggu sampai matang. Siap disajikan..
Mulai dari pemilihan bibit, pengolahan lahan, menanam, merawat, hingga berbuah lebat. Dalam melakukan budidaya nangka sayur tersebut, petani inspiratif berbagi ilmu mengenai syarat tumbuhnya. Nangka bisa tumbuh pada daerah dengan ketinggian.
Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini adalah bersantan encer dengan memadukan berbagai sayuran Selanjutnya masukkan tetelan daging sapi, aduk sampai berubah warna lalu masukkan nangka muda yang sudah dipotong-potong tadi. Baik cempedak matang maupun cempedak muda, keduanya punya ciri khas masing-masing dan bisa diolah jadi masakan yang lezat. Untuk itu, jangan takut lagi kalau anda membeli cempedak yang belum matang, karena masih dapat dimasak dan rasanya tidak. Buntut sapi mungkin terlihat kurang lezat, tetapi sepotong buntut sapi mengandung lemak, otot, dan gelatin.
Gampang sekali kan membuat Sayur nangka muda buntut sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4723821-sayur-nangka-muda-buntut-sapi