Kamu bisa buat Sayur Nangka Kelapa Sengara, iga sapi...enakkk memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Sayur Nangka Kelapa Sengara, iga sapi...enakkk
- Kamu butuh 2 mangkok sayur nangka muda yg telah di rebus.
- Kamu butuh stengh kilo iga sapi yg telah di potong2.
- Anda butuh seruas lengkuas geprek.
- Kamu butuh 3 batang sereh gwprek.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 4 btr cengkeh.
- Siapkan 1 buah pala..pecah jd 2 bagian boleh jg pake pala bubuk.
- Anda butuh seruas kayu manis.
- Siapkan 1 butir kelapa parut. bagi dua bagian.
- Bunda butuh bagian pertama sengara sampai harum lalu haluskan.
- Anda butuh bagian kedua di buat santan.
- Anda butuh bumbu halus :.
- Anda butuh 8 bawang merah.
- Anda butuh 6 bawang putih.
- Bunda butuh 2 ruas kunyit.
- Siapkan stengh sdkt teh merica.
- Anda butuh 8 buah cabe keriting.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 buah sereh ambil pthnya.
- Bunda butuh sdkt ketumbar.
Cara membuat Sayur Nangka Kelapa Sengara, iga sapi...enakkk
- Masak iga sapi sampai lembek..air rebusan yg sisa sdkt jgn di buang.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukan nangka bersama iga sapi yg td sdh lembek dgn sisa air rebusan iga..tambahkan garam..lalu masukan daun jeruk,salam, lengkuas,sereh, pala, cengkeh..masak sampai mendidih lalu masukan bumbu halus...aduk2...
- Lalu masukan kelapa sengara... masukan penyedap..santan...aduk2..biarkan memdidih.. koreksi rasa...biarkan sayur mendidih agak lama agar bumbunya meresap...bila kuah sdh agak mengental angkat...sajikan dgn taburan bawang goreng.
Gampang sekali bukan buat Sayur Nangka Kelapa Sengara, iga sapi...enakkk ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4449764-sayur-nangka-kelapa-sengara-iga-sapienakkk