Kamu bisa buat 167. Jangan Tewel (sayur gori/ nangka muda) memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak 167. Jangan Tewel (sayur gori/ nangka muda)
- Siapkan 600 gr nangka muda.
- Anda butuh 500 gr tetelan.
- Siapkan Seikat kacang panjang, isi 10 lonjor.
- Siapkan 1700 ml santan kekentalan sedang.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu.
- Anda butuh Secukupnya air utk merebus tewel/ nangka muda.
- Bunda butuh Bumbu Halus:.
- Siapkan 10 siung bamer.
- Anda butuh 6 siung baput.
- Siapkan 15 biji cabe merah keriting.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 6 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 sdm ketumbar butir.
- Kamu butuh 2 ruas jari kencur.
- Siapkan Bumbu Aromatik:.
- Kamu butuh 1 batang sereh yg besar, geprek.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Siapkan 1 sdm gula merah iris.
- Siapkan 1 sdm garam, sesuai selera.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam.
Langkah-langkah untuk memasak 167. Jangan Tewel (sayur gori/ nangka muda)
- Potong2 nangka muda, cuci lalu rebus sampai empuk.
- Cuci bersih tetelan. Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum bersama bumbu aromatik. Masukkan tetelan, masak sampai empuk (bisa ditambahkan air secukupnya).
- Jika tetelan sudah empuk, masukkan kacang panjang dan nangka muda. Ungkep sampai bumbu meresap. Aduk sesekali..
- Tambahkan santan. Lalu masukkan bumbu cemplung. Aduk ringan supaya santan tidak pecah. Icip rasa. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan biarkan sampai beberapa saat (sambil sesekali diaduk). Matikan api dan segera sajikan. Hhmmm....sungguh nikmat🤭🥰🥰.
Mudah sekali kan bikin 167. Jangan Tewel (sayur gori/ nangka muda) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15252989-167-jangan-tewel-sayur-gori-nangka-muda