Sayur Lodeh (nangka muda+kacang panjang+tahu) 🙏🤤 Anda bisa membuat Sayur Lodeh (nangka muda+kacang panjang+tahu) 🙏🤤 memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sayur Lodeh (nangka muda+kacang panjang+tahu) 🙏🤤

  1. Siapkan 4000 nangka (beli dibibi sayur) -+ 1 bungkus kecil.
  2. Kamu butuh 1 ikat kecil kacang panjang(2000 beli dibibi sayur).
  3. Bunda butuh 2 papan tahu (2000 beli dibibi sayur) potong kotak.
  4. Kamu butuh 1/4 tulangan sapi(boleh skip).
  5. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  6. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
  8. Siapkan 1 sdm garam.
  9. Bunda butuh 1 sdt penyedap.
  10. Bunda butuh 1 sdm gula pasir atau Gula merah.
  11. Bunda butuh Bumbu halus :.
  12. Anda butuh 8 siung bawang merah.
  13. Siapkan 4 siung bawang putih.
  14. Siapkan 8 biji cabe kriting.
  15. Siapkan 1 ruas laos.
  16. Siapkan 1 ruas kunyit.
  17. Siapkan 1 ruas jahe.
  18. Bunda butuh 2 sdt ketumbar.

Cara membuat Sayur Lodeh (nangka muda+kacang panjang+tahu) 🙏🤤

  1. Haluskan semua bumbu halus,boleh di ulek atau diblender ya bunda.. sisihkan...
  2. Rebus nangka sampe empuk, dan rebus juga tulangan sapi sampe empuk sisihkan.dan rebus juga tahu tdi -+5 menit cukup sisihkan..
  3. Potong kacang panjang sesuai selera, cuci bersih sisihkan.. tumis bumbu halus sampe wangi dengan api kecil masukan daun salam dan daun jeruk aduk lagi sampe bener2 ilang bau langu...
  4. Peras santan jdi dua.. yg kental dan yg encer untuk ukuran air y sesuai selera ya bunda kalo suka encer boleh banyak kalo suka kental air sdkit aja. Saya suka kental jdi ga trllu banyak air..sisihkan.
  5. Setelah bumbu halus wangi dan ilang bau langu ya.. masukan santan encer, nangka,dan tulangan tadi masak sampe air mendidih setengah menyusut, lalu beri bumbu taburan tes rasa.. terakhir masukan santan kental masak sampe mendidih lalu masukan kacang panjang -+ 5-6 menit cukup ya bunda saya pengen tekstur kacang panjang masih kres...kalo udah matikan kompor tes rasa kembali.. kalo ada yg kurang boleh tambahkan sesuai selera...
  6. Lodeh ini kalo udah sampe dua -3 hari tuambah enak bunda bolak-balik diangetin sampe air y sdkit uhh tambah endol pendamping ikan asin.. lupaa takaran nasi bund kalo udah menu ini. Alhamdllh lodeh y dah siap. Selamat mencoba ya bund.

Gampang sekali kan memasak Sayur Lodeh (nangka muda+kacang panjang+tahu) 🙏🤤 ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14586961-sayur-lodeh-nangka-mudakacang-panjangtahu

Video Sayur Lodeh (nangka muda+kacang panjang+tahu) 🙏🤤